Nach einem historischen Ernteausfall 2024 erwartet die Winzervereinigung Freyburg-Unstrut für den Jahrgang 2025 eine Erntemenge von bis zu 3,5 Millionen Litern – rund sechsmal so viel wie im Vorjahr. Hauptrebschutzwärtin Franziska Zobel warnt jedoch: Zu hohe Erträge könnten die Qualität gefährden. Viele Winzer reagieren mit gezieltem Grünschnitt, um die Mostgewichte zu stabilisieren. Die Lese soll rund um das Winzerfest Anfang September starten.
Von der Mangel- zur Überernte: Freyburg-Unstrut erwartet große Lese 2025
