Unser Wein des Monats Mai ist ein saftiger Weißwein für alle, denen ein Riesling zu sauer und ein Sauvignon zu pikant ist.
Der Wein kommt aus Rheinhessen vom Burghof Oswald in Guntersblum, ein kleiner Familienbetrieb mit Vinothek, Gästezimmern, Straußwirtschaft und einer jungen Winzerin, die trotz der schwierigen Lage am Weinmarkt ihren Beruf mit Power und Passion ausübt: Julia Oswald. Die 30-Jährige hat Weinbau in Geisenheim studiert, später in Gießen ihren Master gemacht, danach in Kopenhagen und Kanada gearbeitet, um schließlich in den elterlichen Betrieb zurückzukehren. Ihr Vater schafft draußen im Weinberg, sie ist für die Kellerarbeit zuständig. „Meine Weine“ sagt sie deshalb durchaus selbstbewusst.
Vorsicht! Sehr trinkig!
Der Weißburgunder vom Ludwighöher Teufelskopf ist Teil des gehobenen Sortiments des Weinguts und trägt deutlich Julias Handschrift. Er ist blitzsauber, vibrierend frisch, leicht schmelzig mit Anklängen an Birne und Vanille, herrlich unkompliziert. Die höhere Reife, mit der die Trauben gelesen wurden, spiegelt sich in den 13,5 Vol.% wider, die er auf die Waage bringt – Burgunder eben, kein Riesling. Diese höhere Reife macht, dass der Wein für Menschen, die unbeschwert genießen wollen, so attraktiv, so unwiderstehlich ist, dass man ihnen pflichtbewusst zurufen müsste: Vorsicht! Sehr trinkig!
Den Wein trinkt man heute, vielleicht auch morgen, aber nicht übermorgen
Und noch etwas, was Weintrinker wissen sollten, die sich für diesen Weißburgunder interessieren. Er ist nicht so pikant wie ein Sauvignon, nicht so säurebetont wie ein Riesling. Er ist eher mild, zartfruchtig, cremig: typisch für den Ausbau im großen Holzfass. Gerade im Frühling und im Frühsommer, wenn frisches, junges Gemüse auf den Markt kommt, das zur Pasta gegeben wird oder im Wok landet, könnte dieser Weißburgunder genau der richtige Wein sein. Ein Großes Gewächs (oder so etwas Ähnliches) ist er nicht. Man trinkt ihn heute, vielleicht auch morgen, aber nicht übermorgen. Der Wein ist nicht überkomplex. Er muss nicht altern. Er schmeckt jetzt am besten.
2024 Weißburgunder «Ludwigshöher Teufelskopf», Burghof Oswald
Preis: 8,90 Euro
Bezug: https://burghof-oswald.de/shop/weisser-burgunder-teufelskopf/
Übrigens: der Wein wurde fotografiert im Riesling/Zinfandel-Glas Fatto a Mano Black Tie von Riedel
