Die Wachtburg Winzer aus Wachenheim haben mit einem kleinen Merlot aus dem Jahrgang 2022 einen großen Wurf gelandet.
Als die Wachtburg Winzer kürzlich von der Fachzeitschrift Weinwirtschaft zur drittbesten europäischen und besten deutschen Genossenschaft gekürt wurden, da wurde ein Wein besonders hervorgehoben: der 2022er Merlot trocken. Obwohl er zur Klassik- und nicht zur Premiumkategorie gehört, beeindruckte er die Juroren so, dass sie ihn zum besten Rotwein unter zehn Euro aller am Wettbewerb teilnehmenden 112 Genossenschaften wählten und mit 90 Punkten bewerteten. Auch wir beim Weinkenner mussten diesem Roten Respekt zollen und haben ihn postwendend zum Wein des Monats Juli gemacht (der bei uns immer ein Wein unter 10 Euro ist).
Er ahmt keine internationalen Merlot-Vorbilder nach
Fünf Argumente sprechen für ihn. Erstens die saubere, präzise Frucht, die an dunkle Beeren und bitter-süßen Granatapfel erinnert, und durch die er sich von den vielen dilettantischen Merlots, die aus der Pfalz kommen, wohltuend abhebt. Zweitens besitzt der Wein Textur. Er haftet am Gaumen, verrinnt nicht unbemerkt hinter den Papillen. Drittens ist der Kellermeister Theo Baßler der Versuchung widerstanden, den Wein während der Maischegärung zu stark zu extrahieren. Der Gerbstoff ist wohldosiert, was dazu führt, dass der Wein Trinkfluss besitzt und glatt über Zunge läuft. Viertens ist er nur im großen Holzfass ausgebaut worden, nicht im Barrique. Er ahmt also nicht irgendwelche internationalen Merlot-Vorbilder nach. Fünftens der Preis: Mit 6,50 Euro ist er ausgesprochen kundenfreundlich kalkuliert.
Kühl getrunken schmeckt er auch im Sommer
Ein Rotwein für den Sommer? Warum nicht? Wer Würstchen oder ein Steak auf dem Grill hat, will keinen Müller-Thurgau dazu trinken, auch keinen Rosé oder Riesling (für den die Wachtburg Winzer eigentlich bekannt sind). Zum Grillabend gehört ein Roter, und wenn er, wie wir es empfehlen, kühl getrunken wird (mit etwa 14° Celsius), dann schmeckt er auch in der heißen Jahreszeit. Mit 14 Vol.% ist dieser Merlot allerdings kein Leichtgewicht. Eine ganze Flasche sollte man tunlichst nicht allein auf einmal leeren, nur zu zweit oder dritt.
Blitzsauber, klar, straight
Die Genossenschaft liegt übrigens in Wachenheim direkt an der Weinstrasse. Benannt ist sie nach der Wachtburg, deren Ruine auf einem Bergsporn hoch über dem Ort thront. Das Sortiment der Genossen ist breit. Es reicht vom Literwein über diverse Rieslinge und die Burgundersorten bis zu flaschenvergorenem Crémant. Die Weine sind alle bitzsauber, klar und straight – auch einer der Gründe, weshalb die Wachtburger ausgezeichnet wurden. Übrigens: Vom Merlot wird noch eine Premium-Version gefüllt, die allerdings deutlich teurer ist und in Barriques ausgebaut wird.
Der Wein
2022 Merlot trocken, Wachtburg Winzer Wachenheim
Preis: 6,50 Euro
