Unter 10 Euro: 2011 Weißburgunder von Andreas Meyer, Südpfalz

Wort „Muschel­kalk“ steht zwar auf dem Eti­kett, aber 〈in Klam­mern〉. Man muss nicht groß über den Boden und sei­nen mari­ti­men Ursprung reden, fin­det Andre­as Mey­er. Die­ser Wein bie­tet mehr als den übli­chen Frucht­cock­tail von Apfel und Pfir­sich. Wer sich in ihn ver­tieft, schmeckt neben Zitrus- und Bir­nen­aro­men auch Aus­tern, Bach­kie­sel, Salz­man­deln, Kräu­ter. „Schön mine­ra­lisch“,  sagt Meyer.

Tat­säch­lich ist der Weiß­bur­gun­der 〈Muschelkalk〉ein rich­tig stof­fi­ger Wein. Auch wenn die Mine­ra­li­tät zart und die Frucht fein­glied­rig ist, soll­te der Kör­per­reich­tum nicht unter­schätzt wer­den. Auch die Säu­re nicht. Sie ist zwar nicht so kna­ckig wie die eines Ries­lings, aber in mil­de­rer Form an jeder Stel­le des Gau­mens prä­sent. 101 Öchs­le bringt der Wein auf die Waa­ge und ist damit eine veri­ta­ble Aus­le­se. Einen Weiß­bur­gun­der die­ser Klas­se für sie­ben Euro zu fin­den, ist selbst in der tra­di­tio­nell preis­wer­ten Süd­pfalz nicht leicht.

Bei renommierten Weingütern gelernt

Mey­ers Erfolg ist das Resul­tat von guter Aus­bil­dung, jugend­li­cher Lei­den­schaft und Fleiß. Nach der Wein­bau­leh­re hat er bei Sie­grist, Dr. Wehr­heim und Christ­mann Prak­ti­ka absol­viert. Dort hat er gelernt, was natur­na­her Anbau, Ertrags­re­du­zie­rung, scho­nen­der Aus­bau bedeu­tet. Mit spon­ta­ner Gärung fängt er gera­de an zu expe­ri­men­tie­ren. Heu­te lei­tet er das 12-Hektar-Weingut in der Heu­chel­hei­mer Bahn­hof­stra­ße zusam­men mit sei­nem Vater Karl-Heinz. Mit ihren Ries­lin­gen und den in Bar­ri­ques aus­ge­bau­ten Spät­bur­gun­dern haben sie im loka­len Bereich bereits Auf­se­hen erregt.

Über­re­gio­nal sind sie dage­gen noch weit­ge­hend unbe­kannt. Dar­an hat sich auch in den letz­ten sechs Wochen nichts geän­dert, obwohl sich sich Mey­er seit Anfang April mit dem Titel des bes­ten Jung­win­zers der Regi­on schmü­cken darf. Er hat beim Wett­be­werb „Die jun­ge Süd­pfalz – da wächst was nach!“ den ers­ten Preis für die ins­ge­samt hoch­wer­tigs­te Palet­te an Wei­nen gewon­nen. Sein 2011er 〈Muschelkalk〉wurde in der Kate­go­rie Weiß­bur­gun­der von einer Fach­ju­ry zum dritt­bes­ten Wein des Wett­be­werbs gekürt.

Weißburgunder 〈Muschelkalk〉 zum ersten Mal abgefüllt

Die­ser Erfolg war nicht vor­her­seh­bar. Denn Mey­er hat sei­nen Weiß­bur­gun­der 〈Muschel­kalk〉 2011 zum ers­ten Mal erzeugt. Der Wein kommt aus der neu geschaf­fe­nen Lage Kirch­berg bei Klin­gen­müns­ter, wo die Böden aus Löß und fei­nem Kalk­stein bestehen. Weil er nicht ahn­te, dass der Wein so erfolg­reich sein wür­de, hat er nur 1400 Fla­schen von ihm abge­füllt. Den Rest hat er in sei­nen ein­fa­chen Guts­wein hin­ein ver­schnit­ten: „Hät­te ich den Erfolg geahnt, hät­te ich die Men­ge erhöht.“

Zu bekann­te­ren pfäl­zi­schen Wein­gü­tern auf­schau­en braucht Mey­er nicht. Vie­le sei­ner Wei­ne befin­den sich auf Augen­hö­he mit VDP-Betrieben. Bei Eichelm­ann notiert sein Wein­gut mit einem Stern („über­durch­schnitt­li­che, zuver­läs­si­ge Erzeu­ger“). Im Gault Mil­lau befin­det es sich in der Rest­ka­te­go­rie „emp­feh­lens­wer­te Betrie­be“. Immer­hin konn­ten die GM-Autoren zu der Bemer­kung durch­rin­gen: „Da geht noch was.“