Ulrich Sautter, seit 14 Jahren Wein-Redakteur (bzw. –Mitarbeiter) beim Feinschmecker, übernimmt ab 1.1. 2014 die Chefredaktion Wein für die deutsche Ausgabe des Falstaff-Magazins. Sautter wird von Hamburg aus arbeiten.
Neben der regelmäßigen Berichterstattung wird eine seiner Hauptaufgaben darin bestehen, den Falstaff Weinguide Deutschland zu betreuen. Bei internationalen Weinthemen, etwa Bordeaux, wird sich Sautter (der auch regelmäßig für weinkenner.de geschrieben hat) mit dem österreichischen Falstaff-Chefredakteur Peter Moser abstimmen.
Die deutsche Falstaff-Ausgabe wird in 2014 achtmal (statt wie bisher sechmal) im Jahr erscheinen. Auch will sich Falstaff in 2014 erstmals der IVW-Prüfung seiner Auflage stellen.
