The Glenlivet 15yo G&M 80 Proof vs. 26yo Danehill cask 8180

The Glen­li­vet, über­wie­gend fruch­tig und blu­mig im Geschmack, gehört zu den erfolg­reichs­ten und belieb­tes­ten Sin­gle Malt Whis­kys welt­weit. Neben den annä­hernd 200 OA gehö­ren Gor­don & MacPhail (G&M) sowie Signa­to­ry zu den unab­hän­gi­gen Abfül­lern mit der größ­ten Aus­wahl. Heu­te im Tasting – neben einem 1974 Daneh­ill aus dem Jah­re 2000 – eine ech­te Rari­tät, abge­füllt in den frü­hen Sieb­zi­gern von G&M, mit 15 Jah­ren und 80 Proof.

The Glen­li­vet, im Hoch­land der Spey­si­de gele­gen, gehört zu den berühm­tes­ten und größ­ten Highland-Destillerien. Das Tal des Flus­ses Livet, der Namens­ge­ber der Bren­ne­rei, ist ein Sei­ten­tal des Rivers Spey.

Die offi­zi­el­le Grün­dung durch Geor­ge Smith geht auf das Jahr 1824 zurück, nach­dem Smith eine der ers­ten Brenn­li­zen­zen durch den Her­zog von Gor­don erwor­ben hat­te. 1953 fusio­nier­te die Bren­ne­rei mit Glen Grant und wur­de 1977 von Seagram über­nom­men. Die­se wie­der­um ver­kauf­ten, nach­dem sie die Stills auf acht an der Zahl erhöht hat­ten, 2002 an den Pernod-Konzern. Die jähr­li­che Pro­duk­ti­on von cir­ca 10,5 Mil­lio­nen Liter Destil­lat bedient natür­lich nicht nur die Sin­gle Malts, son­dern auch die Blend­in­dus­trie wie den kon­zern­ei­ge­nen Chi­vas Rea­gal und Roy­al Salu­te Whis­ky. The Glen­li­vet ist im Übri­gen der meist­ver­kauf­te Whis­ky in Amerika.

Tasting Notes

Glenlivet 15y ~ 1956-1971 G&M 26 2/3 Fl. Ozs. 80 Proof – 46%

Far­be: Altes Gold
Nase: Sehr fruch­tig mit Aro­men von Pflau­men und Blau­bee­ren, Kau­tschuk / Ein­mach­gum­mi, alter Cognac und ver­staub­ter Dach­bo­den. Dazu cre­mi­ger Honig mit wei­chen Vanil­len­o­ten, Tabak, Basi­li­kum und Fruchtgummi.
Geschmack: Ölig-weich und cremig-dick, leicht sal­zig und wie­der fruch­tig. Eine leich­te Bit­ter­keit kommt auf, die von her­bem Holz und schwar­zem Holun­der getra­gen wird. Jetzt immer sal­zi­ger und mäch­ti­ger werdend.
Finish: Eine Gra­na­te für 46%! Tro­cke­nes Holz und wie­der die schwar­zen Holun­der­aro­men in Ver­bin­dung mit Johan­nis­bee­ren, Blau­bee­ren, Kara­mell und cre­mi­ger Butter.
Bemer­kung: Der Geschmack star­tet mit 90 Punk­ten und wird immer bes­ser bis zu 92 Punk­te wie im Finish. Tol­le dunk­le Früchte!!!
91 Punk­te (Nase: 90 / Geschmack: 91 / Finish: 92)

Glenlivet 26y 1974-2000 UDB Danehill Cask no. 8180 197btl – 54%

Far­be: Blas­ses Gold
Nase: Viel schwe­rer Honig, Oran­gen­mar­me­la­de und getrock­ne­te Oran­gen­scha­len. Hin­zu kom­men Leder, Kräu­ter, grü­ne Nuss­scha­len und eine leich­te, hol­zi­ge Pfeffernote.
Geschmack: Süß und sal­zig am Gau­men. Rei­fe Mango­frucht und Honig­me­lo­ne mit immer her­ber wer­den­den Noten von Nuss­scha­len, viel tro­cke­nem Holz und Salz. Jetzt wie­der etwas süßer und fruch­ti­ger zurück­kom­mend mit leich­tem Anis.
Finish: Lang, aber sehr bit­ter wer­dend. Kräuterlikör-Magenbitter, unrei­fe Nuss­aro­men und Eichen­holz mit tro­cke­nem Leder.
Bemer­kung: Extrem wech­sel­haft zwi­schen bit­ter und fruchtig!
85 Punk­te (Nase: 87 / Geschmack: 85 / Finish: 83)