Tagebuch der lustvollen Qualen (2): Auch Le Pin wird gespuckt

Roter Tep­pich für die flie­gen­den Wein­jour­na­lis­ten. Am Mon­tag war Ulrich Saut­ter in St. Emi­li­on, Pome­rol und Sau­ter­nes unter­wegs. Und als er nachts zurück nach Bor­deaux woll­te, führ­te ihn sein GPS in die Irre.

Der Arbeits­tag beginnt um 9.30 Uhr auf Châ­teau Aus­o­ne – einem der bei­den höchst klas­si­fi­zier­ten Châ­teaux in St-Émilion. Bereits bei der Ver­kos­tung von Châ­teau Mou­lin St-Georges, das eben­falls der Fami­lie Vaut­hi­er gehört, wird der Klas­sen­un­ter­schied zu vie­lem deut­lich, was ich am Tag zuvor pro­biert hat­te. Hier sind die hohen Alko­hol­gra­de mit so viel Extrakt gefüllt, dass sie im Geschmack nicht her­vor­tre­ten. Der Wein von Aus­o­ne selbst wirkt etwas unschein­bar, und er hat bereits zu die­sem frü­hen Zeit­punkt ein biss­chen zu viel Holz abbe­kom­men, zumin­dest für mei­nen Geschmack. Doch als ich schon wie­der im Auto sit­ze und zur Haupt­stra­ße hin­un­ter­rol­le, hal­len immer noch die Aro­men die­ses Weins in mei­nem Mund nach.

Ein Höhe­punkt jagt an die­sem Vor­mit­tag den ande­ren: Bei Jean-Pierre Mou­eix in Libourne gibt es wie immer ein gutes Dut­zend Wei­ne zu pro­bie­ren. Auch wenn Pétrus inzwi­schen nicht mehr am Stamm­sitz des Han­dels­hau­ses, son­dern auf dem Châ­teau ver­kos­tet wird: Man muss die Uhr im Auge behal­ten, um sich nicht beim Ver­gleich der ver­schie­de­nen Pomerol-Größen zu ver­lie­ren: Latour-á-Pomerol, Laf­leur Pétrus, Pro­vi­dence, Trot­a­noy. Eine super­be Kol­lek­ti­on.

Danach fah­re ich zurück nach Pome­rol: Ich habe Ter­mi­ne auf L’Eglise Cli­net und bei Le Pin. Als ich den schma­len Weg auf Le Pin zufah­re, zucke ich zusam­men. Dort, wo frü­her Jac­ques Thi­en­ponts klei­ne, gut ver­steck­te But­ze stand, hat sich jetzt eine rie­si­ge Bau­stel­le aus­ge­brei­tet. Ein gro­ßes Schild kün­digt an, dass Châ­teau Le Pin hier ein neu­es Kel­ler­ge­bäu­de errich­te. Die Ver­kos­tung fin­det in einem klei­nen Kel­ler in der Nach­bar­schaft statt, und ich bedau­re sehr, auch die­ses Ver­kos­tungs­mus­ter aus­spu­cken zu müs­sen, denn wahr­schein­lich wer­de ich die­sen Wein nicht so schnell wie­der ins Glas bekom­men. Bei schlap­pen 2000 Euro pro Fla­sche ist er lei­der nicht mei­ne Preis­klas­se.

12 Uhr Mit­tag. Ich fah­re noch schnell zum Mai­son du Vin in Pome­rol, um ein paar der dort vor­ge­stell­ten, klei­ne­ren Châ­teaux zu ver­kos­ten. Um 13 Uhr klap­pe ich mein Lap­top zu. Um 14 Uhr beginnt die Blind­pro­be, die die Uni­on des Grands Crus de Bor­deaux für die Pres­se in Sau­ter­nes orga­ni­siert hat. Höchs­te Zeit, den etwa ein­stün­di­gen Weg von Pome­rol nach Sau­ter­nes ein­zu­schla­gen. Bevor ich mich auf den Weg mache, noch ein Zwi­schen­stopp auf Châ­teau Soutard in St-Émilion. Zu mei­ner Über­ra­schung ist die gesam­te Kol­lek­ti­on von Michel Rolland im Chai des Wein­guts zu pro­bie­ren. Also ver­kos­te ich auch noch die ande­ren Wei­ne, pro­fi­tie­re im Vor­über­ge­hen vom Lunch­büf­fet, und mache mich mit einer guten hal­ben Stun­de Ver­spä­tung auf den Weg.