Eine vergleichende Befragung von 2000 Personen, die im Auftrag der Association Interprofessionelle des Vins Biologiques du Languedoc-Roussillon (AIVB-LR) durchgeführt wurde, hat ergeben, dass sowohl Franzosen als auch Deutsche bereit wären, für Bioweine mehr Geld als für konventionelle Weine auszugeben. Konkret: Weinkonsumierende Franzosen würden durchschnittlich 10,60 Euro für eine Flasche Biowein zahlen, weintrinkende Deutsche durchschnittlich 9,60 Euro. Bei festlichen Anlässen würden die Franzosen nach eigener Einschätzung sogar 16,70 Euro hinblättern, während die Deutschen immerhin 11,20 Euro ausgeben würden. Diese Ergebnisse wurden aus Anlass des bevorstehenden 19. Salon Millésime Bio veröffentlicht, der vom 23. bis 25. Januar 2012 im südfranzösischen Montpellier stattfindet. Der Befragung zufolge haben 83 Prozent der Franzosen wenigstens schon einmal von Bioweinen gehört, 39 Prozent sogar schon einmal einen solchen getrunken. Von den deutschen Befragten wussten dagegen nur 63 Prozent von der Existenz von Bioweinen, 36 Prozent hatten nach eigenen Angaben schon einmal einen biologisch erzeugten Wein getrunken.
