Zutaten
Zubereitung
Spekulatius
Zutaten
- 500 g Weizenmehl
- 2 gestr. TL Backpulver
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 15 g Spekulatiusgewürz
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 200 g Margarine
- 100 g gemahlene Mandeln
Anleitungen
- Mehl und Backpulver in einer Schüssel verrühren. Die restlichen Zutaten hinzugeben und zu einem Teig verkneten. Den fertigen Teig für eine halbe Stunde kaltstellen.
- Backofen auf 160° (Umluft) vorheizen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit unterschiedlichen Motiven ausstechen. Dann die fertigen Spekulatius auf das Backblech legen und in den Backofen schieben.
- Die Plätzchen für 10 Minuten backen. Vor dem Verzehr erkalten lassen.