Zutaten
Zubereitung
Spargelsalat
Zutaten
- 250 g weißer Spargel
- 250 g grüner Spargel
- 1 Bund Radieschen
- 100 g Kirschtomaten
- Balsamicoessig und Olivenöl
- Kresse (nach Geschmack)
- 1 Prise Zucker
Anleitungen
- Spargel waschen, den weißen Spargel schälen und die Enden von beiden Sorten abschneiden.
- Spargel schräg in dünne Scheiben schneiden.
- Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden.
- Kirschtomaten waschen und halbieren.
- Zucker, Essig und Öl vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing mit den anderen Zutaten in eine Salatschüssel geben und alles vermischen.
- Mit Kresse dekorieren und mit Brot servieren.