Slyrs 2014 Sherry Edition N°2 – Oloroso- und PX-Finish mit 46%

2013 kam erst­mals die Sher­ry Edi­ti­on von Lan­ten­ham­mers Slyrs auf den Markt. Nun, ein knap­pes Jahr spä­ter, folgt die zwei­te Aus­ga­be. Kann die­ses Gespann an die sehr gelun­ge­ne Ver­si­on des Vor­jah­res anknüpfen?

Slyrs ist wie­der mit einer fri­schen Aus­ga­be der Sher­ry Edi­ti­on am Markt. Drei Jah­re Lage­rung in 225 Liter fas­sen­den, ame­ri­ka­ni­schen Weiß­ei­chen­fäs­ser und anschlie­ßend neun wei­te­re Mona­te im Oloroso- bzw. Pedro-Ximénez-Fass brach­ten die­se Whis­kys zur End­rei­fung. Mit groß­ar­ti­gen 88 Punk­ten für die ers­te PX-Abfüllung gehen wir nun mit Span­nung in Run­de zwei.

Tasting Notes

Slyrs 3y 2014 Sherry Edition N°2 Oloroso Finish – 46%

Far­be: Blas­ses Stroh
Nase: Sehr fruch­ti­ge Nase, ver­se­hen mit einer rau­chi­gen Gum­mi­no­te. Mara­cu­ja, gel­be Äpfel, Mira­bel­len und Limo­nen sind anfangs domi­nie­rend. Dann kom­men Aro­men von leicht bit­te­ren Oran­gen­scha­len und fadem Nuss-Mandellikör hin­zu. Ins­ge­samt nur wenig würzig.
Geschmack: Rund und leicht sal­zig begin­nend, jedoch rasch bitter-fruchtig und wür­zi­ger wer­dend. Wie­der Oran­gen­scha­len und stär­ker auf­kom­men­de Nuss­aro­men, gebrann­te Man­deln, Lager­feu­er, rau­chi­ges Eichen­holz, bit­te­re Kaffee- und Mokkabohnen.
Finish: Mit­tel­lang – fruch­tig süß mit rau­chi­gem Malz, Honig und tro­cke­nen Nuss-Orangenaromen. Der Holz­ein­fluss wird immer inten­si­ver, und der Abgang endet mit tro­cke­nen Nuss­no­ten auf der Zunge.
84 Punk­te (Nase: 84 / Geschmack: 84 / Finish: 85)

Slyrs 3y 2014 Sherry Edition N°2 PX Finish – 46%

Far­be: Gold mit leich­tem Bernsteinstich
Nase: Salzig-fruchtige Oran­ge, Sher­ry und kräf­ti­ge Noten von ver­brann­tem Gum­mi. Dazu Zimt und Malz, süß­lich schar­fer Kar­da­mom, Leb­ku­chen, Rosi­nen, rus­si­sches Brot, kal­ter Kaf­fee­duft und nur leicht süßer Honig.
Geschmack: Wür­zi­ge Nuss- und Man­del­aro­men sind sofort prä­sent und wer­den durch Aro­men von Espres­so, Tabak, Lager­feu­er und Holz ergänzt. Sehr fet­ter Antritt und noch wür­zi­ger wer­dend mit mehr Salz, getrock­ne­ten Oran­gen­schei­ben und etwas Honig im Hin­ter­grund. Immer bit­te­rer wer­den­de Holz – und Nuss­aro­men hin zum Finish.
Finish: Lang – mäch­tig wür­zig und pri­ckelnd sal­zig. Nuss und Man­deln, Nuss­li­kör und Oran­gen domi­nie­ren im Abgang. Tro­cken nussig ausklingend.
Bemer­kung: Für 46% sehr domi­nant im Geschmack – aber bei uns nicht ganz so stark in den Punk­ten wie die ers­te Abfüllung!
86 Punk­te (Nase: 86 / Geschmack: 87 / Finish: 86)