Das Eltviller Sekthaus Vaux stellt seine Führung breiter auf und holt gleich drei neue Schlüsselkräfte an Bord. Ab Dezember 2025 übernimmt Philipp Emmerich die Betriebsleitung, zum Jahreswechsel 2025/26 wird Oliver NickelVertriebsleiter. Bereits seit einigen Monaten mit an Bord ist Florian Richter, der ab 2026 fest ins Team wechselt und als Gastgeber das neue Projekt „VAUX am Rhein“ in der Eltviller Burg Crass prägen soll.
Vertrieb im Fokus der Spitzengastronomie
Mit Oliver Nickel gewinnt Vaux einen Vertriebsprofi, der sowohl Gastronomie als auch Schaumweinbranche aus der Praxis kennt. Nach Stationen in selbstständiger Gastronomie, Eventmanagement und leitenden Positionen im Schaumwein- und Weinhandel soll er den Vertrieb neu aufstellen – mit besonderem Fokus auf internationale Spitzengastronomie und Premium-Fachhandel.
Junge Betriebsleitung mit erfahrenem Team
Der Geisenheim-Absolvent Philipp Emmerich bringt Erfahrung aus dem Weingut Steintal, dem Familienbetrieb Stadtweingut Bad Hönningen und als Produktionsleiter beim Weingut Brogsitter mit. In Eltville arbeitet er eng mit Sektmeisterin Bettina Appelshäuser, seit fast drei Jahrzehnten im Sekthandwerk, und Florian Franke zusammen, der als Verantwortlicher für die Grundweine ein nachhaltiges, biodynamisch geprägtes Weinbergs- und Qualitätskonzept umsetzt.
„VAUX am Rhein“: Neue Erlebnis-Adresse in Burg Crass
Parallel treibt Vaux seine Erlebnis- und Genussstrategie voran: 2026 zieht das Sekthaus in die direkt am Rhein gelegene Burg Crass in Eltville. Dort entsteht unter dem Namen „VAUX am Rhein“ ein Ort für Sektkultur, Brasserie-Küche und weinaffine Begegnungen. Florian Richter, ehemals Sommelier im Kronenschlösschen, entwickelt das Konzept seit Sommer 2025 mit und wird es künftig als Gastgeber vor Ort verantworten.
Über Vaux
Vaux versteht sich als europäisches Sekthaus mit Geschichte auf beiden Seiten des Rheins – gegründet 1868 in Berlin, über das Château de Vaux bei Metz schließlich im Rheingau verankert. Heute ist Vaux eine Aktiengesellschaft mit etwas mehr als 50 Eigentümern, produziert rund 450.000 Flaschen Sekt jährlich in traditioneller Flaschengärung und zielt mit der verstärkten Führungsmannschaft auf den nächsten Schritt Richtung Qualitätsspitze.
Bild: @ Sandra Fehr
