Zutaten
Zubereitung
Schinken im Weinteig
Zutaten
- 200 g Mehl
- 150 ml Weißwein
- 2 Eier
- 2 tbsp Öl
- 1 Prise Salz
- 4 Scheiben gekochter Schinken
- Butterschmalz zum Braten
Anleitungen
- Mehl, Wein, Eier, Öl und Salz zu einem glatten Teig verrühren und diesen in einen tiefen Teller geben.
- Reichlich Butterschmalz in einem Topf erhitzen und die Schinkenscheiben nach und nach erst durch den Teig ziehen und dann im heißen Fett goldbraun ausbacken.