Zutaten
Zubereitung
Salsa
Zutaten
- 1 Chilischote
- 500 g Fleischtomaten
- 2 rote Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 tbsp Tomatenmark
- 1 Limette
- 4 tbsp Olivenöl
- 1 Bund frischer Koriander
- Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Die Tomaten kurz in kochendes Wasser legen und anschließend häuten. Die Tomaten in feine Würfel schneiden.
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Chili entkernen und ebenfalls fein hacken. Alles mit den Tomaten vermischen. Zuletzt Tomatenmark, Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer dazugeben.
- Den Koriander waschen, fein hacken und unter die Salsa mischen.
- Die Salsa für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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