Diesmal empfehlen wir einen südfranzösischen Roséwein, der offiziell gar kein Rosé, sondern ein Gris ist. Er besticht durch die Sauberkeit der Aromen, den delikaten Geschmack und sein zartes, helles Lachsrot
Es ist nicht alles Weltklasse, über das vollmundig geschrieben wird. Das gilt auch für den Pfälzer Rosé von Christoph Hammel. Er schmeckt einfach nur gut - und er ist es auch.
Überall steigen die Weinpreise. Gute Rotweine unter zehn Euro zu finden, wird schwieriger. Doch es gibt sie, zum Beispiel aus der italienischen Region Marken.
Wem nichts Besseres einfällt, der trinkt Grauburgunder. So spotten Sommeliers gern. Manchmal haben sie Recht, bei den Grauburgundern von Markus und Tanja Wöhrle aber definitiv nicht.
Auch beim Wein wird nicht jeden Tag Große Oper gespielt. Die Kunst ist es, die Leichtigkeit des Seins in die Flasche zu bringen - ohne ins Banale zu abzugleiten. Katharina Wechsler kann es.
