Hirsch Vineyards steht für die neue Generation kalifornischer Weingüter, die ausdrucksstarke Weine mit Terroircharakter produzieren. Jens Priewe hat mit Jasmine Hirsch gesprochen.
Mächtig thront der Gantkofel über dem kleinen Dorf Andrian. Es liegt etwa zehn Kilometer nordwestlich von Bozen auf einem Schuttkegel, den Eiszeiten, Wind und...
Die Familie Cecchi gehört zum Urgestein des Chianti Classico. Gleichzeitig ist sie ein Motor des Umbruchs in die postindustrielle Zeit der Weinerzeugung. „Make Chianti Classico great again“ lautet ihr Motto.
