Allgemein

Bubbles aus Bordeaux

Sprit­zig, jugend­lich und im Trend: Cré­mant ist eine Erfolgs­ge­schich­te des Bor­de­lais Obwohl die Appel­la­ti­on Cré­mant eine der jüngs­ten im Bor­deaux ist (1990), hat die Her­stel­lung von...

Weinmagazin

Ist der knackig — Vinho Verde aus Portugal

Vin­ho Ver­de gilt als sprit­zi­ger Erfri­schungs­wein für hei­ße Som­mer­ta­ge. Dabei trumpft das por­tu­gie­si­sche Anbau­ge­biet auch mit ganz­jäh­rig kom­pa­ti­blen Weiß- und Rot­wei­nen auf...

Weinmagazin

Weiße Rioja im Trend

Die Großen und Kleinen entdecken neu, was immer schon da war. Inspiration für die Weißweine in Nordspaniens Rotweinregion liegen sowohl sowohl in der Ferne als auch bei den eigenen Vorfahren. Rot wie...

Weinmagazin

Genossen fürs kleine Budget

Von Ries­ling bis Syrah: fünf Pfäl­zer Wei­ne unter 10 Euro: Die Win­zer­ge­nos­sen­schaf­ten spie­len in der Pfalz eine nicht zu unter­schät­zen­de Rol­le. 11 Koope­ra­ti­ven mit rund 2000...

Weinmagazin

Salutogenese im Rebkindergarten

Mein Besuch bei der Reb­schu­le Chris­toph Hebin­ger in Eguis­heim Chris­toph Hebin­ger bei der Arbeit Reb­schu­le Hebin­ger im elsäs­si­schen Eguis­heim Eines der wich­tigs­ten bio­dy­na­mi­schen...

Weinmagazin

Allgäuer GenussMacher

Eine gro­ße Idee wächst und trägt Früch­te Zum vier­ten Mal ver­gab Micha­el Weiß den Meckat­zer Löwen an Men­schen, die Genuss­kul­tur leben und pfle­gen. Micha­el Weiß ist ein Genuss­mensch. Und er...

Allgemein

Bordeaux: frischer Wind für den Giganten

Eine neue Genera­ti­on von Win­zern setzt auf die Natur und eine jun­ge Anspra­che Durch das größ­te Qua­li­täts­wein­bau­ge­biet der Welt weht ein fri­scher Wind. Die Win­ze­rin­nen und Win­zer des...

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