Start Kochen Spargel Die besten Rezepte mit weißem Spargel

Die besten Rezepte mit weißem Spargel

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Es ist wieder soweit: Die Spargelzeit ist da! Wir können es kaum erwarten, mit dem Kochen loszulegen und das wohl beliebteste Saisongemüse in allen erdenklichen Variationen zuzubereiten. Sie haben ihn bisher immer nur gekocht? Dann lassen Sie sich jetzt von unseren Rezeptideen inspirieren.

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Jens Priewe hat viele Jahre als Politik- und Wirtschaftsjournalist gearbeitet, bevor er auf das Thema Wein umsattelte. Er schreibt Kolumnen für den Feinschmecker und für das schweizerische Weinmagazin Merum. Für den Weinkenner, dessen Gesellschafter er ist, hat er seit der Gründung über 200 Artikel beigesteuert. Außerdem ist er Verfasser mehrerer erfolgreicher Weinbücher (u. a. „Wein – die grosse Schule“, „Grundkurs Wein“). Er stammt aus Schleswig-Holstein, lebt aber seit fast 40 Jahren in München.

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