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Melonensalat mit Feta

Ergibt 1 Portion

Wassermelonensalat

 750 g Wassermelone
 150 g Feta
 ½ Bund Minze
 2 EL Zitronensaft
 1 EL weißer Balsamicoessig
 4 EL Olivenöl
 Salz, Pfeffer
1

Wassermelone und Feta in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

2

Minze waschen, zerkleinern und mit in die Schüssel geben.

3

Für das Dressing Essig, Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen.