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Kartoffelsalat mit Fleischwurst

Ergibt 1 Portion

Kartoffelsalat

 1 kg mehligkochende Kartoffeln
 4 Gewürzgurken
 200 g Fleischwurst
 1 Zwiebel
 4 hartgekochte Eier
 1 Becher Salatcreme oder Miracle Whip
 Salz, Pfeffer
 1 TL Senf
1

Die Kartoffeln kochen und anschließend in kleine Würfel schneiden.

2

Die Eier hart kochen und dann ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

3

Fleischwurst, Gewürzgurken und Zwiebeln würfeln und in eine Schüssel geben.

4

Salatcreme mit etwas Gurkenwasser, Salz, Pfeffer und Senf vermischen. Anschließend die Creme mit den restlichen Zutaten vermengen.