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Griechischer Salat

Ergibt 1 Portion

Griechischer Salat

 1 Salatgurke
 700 g Tomaten
 2 rote Paprikaschoten
 2 rote Zwiebeln
 250 g Schafskäse
 100 g schwarze Oliven ohne Kerne
 60 ml Weißwein-Essig
 100 ml Olivenöl
 2 gehackte Knoblauchzehen
 Salz, Pfeffer, Oregano
1

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.

2

Gurke, Paprika und Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden.

3

Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden.

4

Vinaigrette aus Essig, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Oregano anrühren.

5

Das Dressing über den Salat geben und gut unterrühren. Ganze Oliven dazu geben.