Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Gurke, Paprika und Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden.
Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden.
Vinaigrette aus Essig, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Oregano anrühren.
Das Dressing über den Salat geben und gut unterrühren. Ganze Oliven dazu geben.