Geschälten Ingwer in Scheiben schneiden und von der Orange die Schale abreiben. Apfelsaft, Rotwein, Ingwerscheiben, Gewürze und Orangenschale in einen Topf geben und erhitzen (nicht kochen lassen!). Ca. 25 Minuten lang "köcheln" lassen und dann vom Herd nehmen. Zum Schluss den Gin hinzufügen und den Punsch auf vier Becher verteilen.