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Gebratener grüner Spargel mit Knoblauch

Ergibt 1 Portion

grüner Spargel

 1 Bund grüner Spargel
 2 Knoblauchzehen
 Olivenöl
 Salz und Pfeffer zum Würzen
1

Den Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und die Stangen in etwa 3 cm lange Stücke schneiden.

2

Den Knoblauch schälen und fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse pressen.

3

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel darin 4 Minuten braten.

4

Die Hitze reduzieren und den Knoblauch hinzugeben. Bei niedriger Temperatur ca. 5 Minuten lang weitergaren.

5

Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren. Dazu schmecken z. B. Kartoffelspalten aus dem Ofen.