Port Charlotte 10yo SSMC Bourbon Cask 1227 vs. Sherry cask 1206

Heu­te haben zwei Port Char­lot­tes aus einem pri­va­ten Fass den Weg in unser Glas gefun­den. Der Scotch Malt Sin­gle Cir­cle füll­te jeweils 30 Fla­schen unter eige­nem Label davon ab. Zehn Jah­re Fass­la­ge­rung: ein­mal im Bour­bon Cask 1227 mit einem Châ­teau d’Yquem-Finish und ein­mal im Sher­ry­fass 1206. 

Wie schlägt sich wohl das moder­ne­re Weiß- und Süßwein-Finish gegen­über dem klas­si­schen Sherryfass?

Tasting Notes

Port Charlotte 10y 04-15 SSMC Bourbon #1227 Château d’Yquem Fin. 30btl – 57,1%

Far­be: Bern­stein / Rostrot
Nase: Sehr rund und aus­ge­wo­gen schon von Beginn an. Vanil­le­be­haf­te­te, cre­mi­ge Frucht­no­ten in torfig-rauchiger Hül­le, ver­se­hen mit saf­ti­gen Oran­gen und fri­schen Limo­nen. Die Wür­ze ord­net sich unter und ist nicht son­der­lich domi­nant. Aro­men von Leder­schu­hen, Wachs und honig­be­la­de­nen Bie­nen­wa­ben kom­men hin­zu und drü­cken in die süße Richtung.
Geschmack: Zu Beginn noch rela­tiv fruch­tig unter­wegs mit den cre­mi­gen Noten aus der Nase. Etwas spä­ter gesellt sich süßer, rau­chi­ger Torf hin­zu, und das Destil­lat beginnt, in die klebrig-süße Schie­ne abzudriften.
Finish: Lang und immer süßer wer­dend. Eine kleb­ri­ge, zucker­sü­ße Oran­gen­mas­se belegt lan­ge Zeit des Abgangs die kom­plet­te Zun­ge. Wäh­rend die­ser Peri­ode sind wei­te­re Details eigent­lich unmög­lich. Nach gefühl­ten Stun­den klingt die Süße dann doch ab und zart hol­zi­ge und dump­fe Noten mit Anklän­gen von grü­nen Trau­ben kom­men zum Vorschein.
Bemer­kung: Die­ser Malt star­tet im Geschmack mit 90 bis 91 Punk­ten, aber die über­la­gern­de Süße gegen Ende drückt die Geschmacks­be­wer­tung doch schon etwas nach unten.
88 Punk­te (Nase: 91 / Geschmack: 89 / Finish: 84)

Port Charlotte 10y 04-15 SSMC Sherry Cask 1206 30btl – 61,2%

Far­be: Amontillado-Sherry
Nase: Voll­gas! Wuch­ti­ger Sher­ry trifft auf tro­cke­ne, leder­be­haf­te­te Stroh- und Heu­aro­men. Dazu ergän­zend Tabak­blät­ter, Humi­dor, kal­ter Rauch mit geräu­cher­tem Schin­ken und Unmen­gen an Torf. Aro­men von Kalk, Gestein, tro­cke­nem Zedern­holz und unge­zu­cker­tem grü­nen Kräu­ter­tee, ange­rei­chert mit Oran­gen­scha­len und Grape­fruit. Hervorragend.
Geschmack: Was für ein Antritt! Dun­kel und düs­ter mit tro­cke­nem Sher­ry, süßem Rauch und Honig, in Kom­bi­na­ti­on mit sehr viel Salz und  einer pfeff­ri­gen Wür­ze. Nun sto­ßen süß-fruchtige Noten von saf­ti­gen Oran­gen, Grape­fruit und Limo­nen hin­zu, beglei­tet von  äthe­ri­schen Ölen.
Finish: Sehr lang – mit Honig, Nüs­sen, Kara­mell­li­kör, Wal­nuss­öl und  erfri­schen­den Kräu­tern (Min­ze und Euka­lyp­tus). Ergänzt durch Noten von Holz und dem Rauch eines Strand­la­ger­feu­ers. Tro­cken aus­klin­gend mit den klas­si­schen Schokoladennoten.
Bemer­kung: Ein höchst inter­es­san­ter Malt! Nicht nur, dass dies bis dato unser bes­ter Port Char­lot­te ist, son­dern auch im Ver­gleich zum vor­ge­nann­ten Cask 1227.
94 Punk­te (Nase: 94 / Geschmack: 94 / Finish: 93)

Fazit: Solch eine Abfül­lung aus dem Sher­ry­fass gelingt nicht alle Tage. Herz­li­chen Glück­wunsch an den Besit­zer die­ses Fasses!