Zutaten
Zubereitung
Nudelsalat mit Pesto
Zutaten
- 500 g Nudeln
- 150 g grünes Pesto
- 250 g Cherrytomaten
- 150 g Mini-Mozzarellakugeln
- 50 ml Olivenöl
- 2 tbsp Weißweinessig
- Salz, Pfeffer
- 1 Bund Basilikum
Anleitungen
- Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen und anschließend erkalten lassen.
- Das Pesto mit dem Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Tomaten halbieren und zusammen mit den Mozzarellakugeln in eine Schüssel geben. Die Nudeln und das Pesto dazu geben und alles vermengen.
- Basilikum waschen, zerkleinern und hinzufügen. Den Salat mindestens 1 Stunde ziehen lassen.