Nachwuchs in Niepoorts Fabelhaft-Familie: neuer Weißer

Der kor­rek­te Name des neu­en Mit­glieds der Fabelhaft-Familie heißt Fabel­haft Dou­ro Bran­co. Also ein Weiß­wein vom Dou­ro, jenem mäch­ti­gen Strom in Por­tu­gal, an des­sen Hän­gen die Port­wei­ne wach­sen. Die­ser Bran­co hat jedoch nichts mit einem Port­wein zu tun. Ers­tens ist er weiß, zwei­tens tro­cken, drit­tens nicht mit Alko­hol auf­ge­spritet. Er ist ein ganz nor­ma­ler Weiß­wein, gekel­tert aus den ein­hei­mi­schen Reb­sor­ten, die im Douro-Gebiet wach­sen, im Stahl­tank ver­go­ren (ein klei­ner Teil auch im Bar­ri­que), auf der Hefe aus­ge­baut – also so oder so ähn­lich, wie Weiß­wei­ne auf der gan­zen Welt her­ge­stellt werden.

Kein Frischemonster

Der Unter­schied ist, dass die­ser Dou­ro Bran­co kei­ner jener Fri­schemons­ter ist, die zu pro­du­zie­ren sich Win­zer und Wein­gü­ter in der gan­zen Welt der­zeit so furcht­bar gefal­len. Der Wein hat kei­ne kna­cki­ge Säu­re und pri­ckelt nicht vor Koh­len­säu­re, was noto­ri­sche Riesling-viel-zu-jung-Trinker mög­li­cher­wei­se als Man­gel emp­fin­den wer­den. Er duf­tet zwar nach fri­schem Apfel, ist aber ein sat­ter, stof­fi­ger, kei­nes­wegs ner­vö­ser Wein, der zwar nicht nach Holz schmeckt, aber teil­wei­se in Bar­ri­ques ver­go­ren wur­de (zu 30 Prozent).

Jetzt, da er noch jung ist, domi­niert der süße Frucht­schmelz. Doch in den nächs­ten Mona­ten, wenn der Charme der kna­cki­gen Wei­ne schon welk zu wer­den beginnt, kom­men sei­ne rauchig-kräuterwürzigen Kom­po­nen­ten erst rich­tig durch. Dann hat die Stun­de die­ses Bran­co geschla­gen. Bleibt zu wün­schen, dass die fri­sche­ver­rück­ten Wein­trin­ker die­sen Stil, der eher durch ruhi­gen Trink­fluss geprägt ist, zu schät­zen wissen.

Nichts für Salat-und-Putenbruststreifen-Esser

Auch Men­schen, für die Salat mit Puten­brust­strei­fen das Non-Plus-Ultra ist, wer­den mit die­sem Por­tu­gie­sen wenig anfan­gen kön­nen. Wer aber auch Kabel­jau mit Toma­ten und Oli­ven wert­zu­schät­zen weiß oder – gera­de im Som­mer – Appe­tit auf ein gewürz­tes Geflü­gel­ra­gout mit pimi­ent­os hat, wird mit dem wei­ßen Fabel­haft gut bedient sein.

Sicher, zu so einem Gericht könn­te man auch den roten Fabel­haft trin­ken. Genau­er: den Dou­ro Tin­to. Ihn hat­te Dirk van der Nie­po­ort, der Erzeu­ger der Fabelhaft-Weine, erst­mals vor zehn Jah­ren als Reak­ti­on auf den rück­läu­fi­gen Port­wein­kon­sum pro­du­ziert. Statt einen süßen, mit Alko­hol auf­ge­sprite­ten Port­wein zu machen, ver­wen­de­te er die von klei­nen Quin­tas im Douro-Gebiet gekauf­ten Trau­ben, um einen all­tags­taug­li­chen, tro­cke­nen Rot­wein zu bekom­men – eben den Fabelhaft.

2009 Fabelhaft Tinto: keine Langeweile

Des­sen 2009er-Jahrgang ist kürz­lich frei­ge­ge­ben wor­den: kei­ner die­ser sof­ten, dun­kel­far­be­nen, immer gleich schme­cken­den, fruchtig-süßen Wei­ne, wie sie aus Spa­ni­en und Ita­li­en mas­sen­haft impor­tiert wer­den, son­dern ein deli­ka­ter, kräf­ti­ger und über­aus eigen­stän­di­ger Wein, der nicht schon nach der ers­ten Fla­sche nur noch gepfleg­te Lan­ge­wei­le beschert.

Übri­gens wur­de der Fabel­haft Dou­ro Tin­to gera­de von der Zeit­schrift „Wein­wirt­schaft“ zum bes­ten Rot­wein des ver­gan­ge­nen Jah­res gewählt, gemes­sen an sei­ner Qua­li­tät, sei­nem Preis-/Leistungsverhältnis, sei­nem Markt­er­folg. Weinkenner.de möch­te die­ser Ein­schät­zung nicht wider­spre­chen – schon des­halb nicht, weil von dem Wein im ver­gan­ge­nen Jahr 400.000 Fla­schen allein in Deutsch­land ver­kauft wur­den. Für einen Wein der 10-Euro-Kategorie ist das ein über­ra­gen­des Ergebnis.

Dirk van der Niepoorts geniale Markenidee

Bleibt die Fra­ge: War­um Fabel­haft, wenn es doch ein por­tu­gie­si­scher Wein ist? Fabel­haft ist eine Mar­ke gewor­den, die sich Nie­po­ort hat ein­fal­len las­sen, als er 2002 mit dem ers­ten Fabel­haft Tin­to auf den Markt kam. Nie­po­ort ist Por­tu­gie­se, stammt aber aus Hol­land und hält sich viel in Deutsch­land auf. Deutsch­land ist der wich­tigs­te Markt für sei­ne Ports und die tro­cke­nen Wei­ne. Er spricht flie­ßend Deutsch und kennt selbst­ver­ständ­lich auch Wil­helm Busch. Des­sen Fabel vom rot­wein­schlür­fen­den Raben Hans Hucke­bein wird auf dem Eti­kett des Weins erzählt. Fabel­haft ist also doppeldeutig.

Bevor der Bran­co dazu kam, hat die Mar­ke Fabel­haft bereits Zuwachs von einer Tin­to Reser­va sowie zwei Port­wei­nen bekom­men: Max heißt ein Ruby, Moritz ein Taw­ny. „Eine fabel­haf­te Fami­lie“ wirbt Nie­po­ort für sei­ne Kol­lek­ti­on. Sie gibt es übri­gens in einem Dut­zend Län­dern der Welt unter ver­schie­de­nen Mar­ken­na­men: In den USA wer­den sie unter den Bezeich­nung Twis­ted ver­trie­ben, in Eng­land unter „Drink me“, in Bel­gi­en unter „Allez San­té“, in Hol­land unter „Gesto­len Fiets“, in Finn­land unter „Ööja Päev“, in Däne­markt unter „Fan­ta­si“, in Süd­afri­ka unter „Ubun­tu“.