Nachverkostet – 1993 Gaia & Rey

Arn­eis, Soave, Ver­men­ti­no, Friu­la­no, Ver­dic­chio, Inz­o­lia – alles wun­der­bar fri­sche, fruch­ti­ge Wei­ne aus Ita­li­en, die zu einem herz­haf­ten Pas­ta­ge­richt bes­tens mun­den und die die Wein­trin­ker in aller Welt lie­ben. Doch Weiß­wei­ne im Bur­gun­der­stil, im klei­nen Holz­fass ver­go­ren und auf der Natur­he­fe aus­ge­baut, um Tie­fe und Kom­ple­xi­tät zu gewin­nen, sind rar in Italien.

Zu den gelun­gens­ten Exem­pla­ren die­ser Kate­go­rie von Wein gehö­ren Antino­ris Cer­va­ro del­la Sala, Lage­ders Char­don­nay Löwen­gang, Jer­manns W…Dreams und Ange­lo Gajas Gaia & Rey – letz­te­rer ein rein­sor­ti­ger Char­don­nay (Lang­he DOC), gewach­sen auf kalk­hal­ti­gen Lehm­bö­den in der Barolo- und Barbaresco-Zone im Pie­mont und ab 125 Euro pro Fla­sche im Han­del zu fin­den (jüngs­ter Jahrgang).

Ausgewogener Jahrgang

1993 war für die Baro­lo und Bar­ba­res­co ein guter, aber kein gro­ßer Jahr­gang. Die­se bei­den Rot­wei­ne wer­den aus der Nebbiolo-Traube gewon­nen, die eine spät­rei­fe Sor­te ist. Die Chardonnay-Traube wird jedoch bereits in der ers­ten Sep­tem­ber­hälf­te gele­sen und hat weni­ger unter dem küh­len Sep­tem­ber gelit­ten als die Nebbiolo-Gewächse.

Sicher, es gab kom­plet­te­re Wei­ne als den 1993er Gaia & Rey (zum Bei­spiel 1999 und 2004), auch kör­per­rei­che­re (2000, 2006). Aber der 1993er ist aus­ge­wo­gen und in sich stim­mig. Er hat heu­te sei­nen ers­ten Höhe­punkt erreicht und prä­sen­tiert sich in bes­ter Genuss­rei­fe: hel­les Gold­gelb mit leicht grün­li­chen Refle­xen, in der Nase vor allem Citrus­aro­men, nur ein Hauch von Ana­nas und Honig­me­lo­ne, dabei mineralisch-frisch mit sta­bi­ler Säu­re und noch lan­ge nicht am Ende sei­ner Tage.

Ers­te Rei­fen­o­ten, aber kei­ne Spur von Unfri­sche zei­gend, hält er sich mit Sicher­heit noch fünf Jah­re auf die­sem Niveau.

Im Handel vergriffen, auf Auktionen noch zu finden

Die Trau­ben kom­men aus zwei Wein­ber­gen in Trei­so (4 ha) und Ser­ral­un­ga (3 ha). Sie wur­den 1979 ange­legt – dem Geburts­jahr von Gajas ältes­ter Toch­ter Gaia. Nach ihr und sei­ner Gruß­mutter Clotil­de Rey wur­de der Wein benannt. Er wird mit eige­nen Hefen, aber anders als im Bur­gund im Edel­stahl ver­go­ren. Der bio­lo­gi­sche Säu­re­ab­bau und der Aus­bau fin­den dann im Bar­ri­que statt (gebraucht), wo der Wein sechs bis acht Mona­te auf der Fein­he­fe liegt.

Nach einer leich­ten Fil­tra­ti­on kommt er auf die Fla­sche. Ins­ge­samt wer­den rund 20.000 Fla­schen von ihm erzeugt. Im Han­del ist der 1993er nicht mehr zu fin­den. Auf der Wein­auk­ti­on von Kop­pe & Part­ner am 11. Juni 2010 im Ham­bur­ger Hotel Vier Jah­res­zei­ten wird ein Lot von 12 Fla­schen die­ses Weins auf­ge­ru­fen. Das Min­dest­ge­bot beträgt 540 Euro. Das ent­spricht einem Fla­schen­preis von 45 Euro – ein Schnäppchen!