In der Südlichen Weinstraße entstehen schon seit fünf Generationen im Weinhaus Emil Bauer & Söhne mehrfach ausgezeichnete pfälzische Tropfen. Die Brüder Alexander und Martin Bauer ergänzen sich perfekt und bilden ein harmonisches Zweiergespann an der Spitze des Weinguts. Doch was ist das Geheimrezept für ihren durchschlagenden Erfolg?
Das war so nicht geplant
Eigentlich hätte Alexander Bauer als älterer Bruder alleine das Ruder des Weinhauses übernehmen sollen. Er bereitete sich schon früh auf eine Winzer-Karriere vor, machte eine Lehre zum Weinküfer und studierte Ingenieurwesen, darauf folgten Zwischenstopps in verschiedenen Weingütern in aller Welt. Im Jahr 2000 übernahm er dann schließlich die Produktion im familieneigenen Betrieb.
2012 stieg dann sein jüngerer Bruder Martin Bauer als Marketing-Fachmann mit ein. Dass dazu vor allem eine schicksalhafte Begegnung in Südafrika führte, wissen nur die wenigsten: Die Brüder trafen bei einem Fototermin aufeinander und setzten sich auf ein Glas Sauvignon Blanc zusammen. Aus dem einen Glas wurden viele und zum Glück der pfälzischen Weinliebhaber entschlossen sich die Brüder, von nun an gemeinsam die Geschicke des Weinguts zu lenken.
Große Schnauze
Dank der beiden so unterschiedlichen Brüder gehen in dem Weingut heute Expertise in der Weinproduktion und schlaues Marketing Hand in Hand. Eine Kombination, die schmeckt – und ins Auge sticht. Dabei zeichnet Martin Bauer vor allem für das verantwortlich, was man salopp als „große Schnauze” bezeichnen könnte – oder als genialen Marketing-Coup! Weshalb die Brüder mittlerweile beinahe schon als die Rocker unter den Winzern gelten, zeigen ihre Etiketten. Aber lesen Sie am besten selbst (Bilder sagen schließlich mehr als 1.000 Worte).
Emil Bauer & Söhne – Weine, die aus der Reihe tanzen
#1 – Scheu…* Aber Geil!
Scheurebe Nussdorf Trocken
#2 – Sex, Drugs & Riesling
Riesling Nussdorf Trocken
#3 – Racist, Terrorist or just an Asshole
Riesling Nussdorf Trocken
#4 – Always enjoy life
Pinot Noir Rosé Trocken
#5 – Merlot is not the answer
Merlot Pfalz Trocken
#6 – S** ist schön
Sauvignon Blanc Pfalz Trocken
#7 – 23 Bottles of Philosophy
Cabernet Sauvignon Pfalz Trocken
#8 – If you can´t be happy
Cuvée Noir Pfalz
#9 – Cheaper than Thearapy
Grauer Burgunder Pfalz Trocken
# 10 -Drink a real Grauburgunder
Grauburgunder Pfalz Trocken
Über das Weingut
Auf 29 Hektar Rebfläche im pfälzischen Nußdorf bei Landau wachsen die Trauben für die Weine der Brüder Bauer. Das Weingut ist Mitglied bei „FAIR ‘N GREEN” und verpflichtet sich damit zu nachhaltigem Anbau und der ausschließlichen Verarbeitung von Rohstoffen aus der Region. So natürlich gut der Inhalt der Flaschen, so verrückt ist das Design und die Vermarktungsstrategie.
Nicht nur die frechen Sprüche stehen für das Weingut, sondern auch andere kreative und einzigartige Produktlinien, wie die House-Weine. Sie sind Anspielungen auf House-Musik-Rhythmen, welche die Brüder durch ihre Jugend begleitet und inspiriert haben.
Weinbau in der Sonnenregion Pfalz
Ideal für die Bauer-Weine sind die sonnigen Wetterbedingungen in der Pfalz und Böden aus Kies, Kalk und Sandstein tun ihr Übriges und versorgen die Reben mit Nährstoffen und Mineralien. Daraus entstehen Weine, die mit ihrem weichen Geschmack sowie einer ausgewogenen Säure glänzen. Dabei keltern die Bauers ihre Rot- und Weißweine größtenteils sortenrein und haben die Rieslinge und Weißburgunder zu ihrem Steckenpferd gemacht. Bei den Roten sind sie besonders stolz auf ihre Cabernet Sauvignons sowie die Merlots. Zum Repertoire gehören natürlich auch typisch pfälzische Grauburgunder und Müller Thurgaus. Alle Weine werden je nach Sorte in Barrique-Fässern, großen Holzfässern oder im Stahltank ausgebaut.