Nach dem 8yo und der Feis-Ile-Abfüllung heute nun zwei weitere Feiertag-Malts aus der Lagavulin-Destillerie. Die 14te Special Release (seit 2002) trifft auf die Sonderedition zum Jazz Festival (NAS). Beides recht junge Vertreter von Islay’s Kult-Brennerei, die man probiert haben sollte.
Tasing Notes
Lagavulin 12y 2016 OB Special Release (16th) 200th Anniversary – 57,7%
Farbe: Weißwein
Nase: Scharf-salzige Zitrone, Cayennepfeffer, Limonen, Vanille, Karamell, Honig, maritim und rauchig. Zuerst frisch und eher grün gehalten. Dieser Malt braucht Zeit zum Atmen – wird dann immer besser. Äpfel, Wachs, Hanfseil, altes Schiffstau, Seetang und eine Prise Jod.
Geschmack: Rund, ausgewogen und mit gewaltiger Power hervorbrechend. Geradlinig stark und trotzdem harmonisch würzig – einfach nur klasse! Die Honigsüße geht mit Karamell (kein Zucker) einher, dazu Salz, Pfeffer, Jod, Seetang, Zitrone und Torf sowie geräucherter Schinken, Limonen, Leder, Vanille, Kohle und Asche – alles, was man sich von einem jungen Lagavulin aus dem Bourbon Cask erwartet.
Finish: Extrem lang und mit den gleichen Aromen wie im Geschmack ausklingend. Auf der Zunge bleiben nasse Asche, Kohle und Karamell, begleitet von Unmengen phenolhaltigem Torf.
Bemerkung: Für uns der beste 12yo der Special-Release-Serie! Endlich mal wieder ein direkter, geradliniger Lagavulin ohne viel Geschnörkel – Klasse!
91 Punkte (Nase: 89 / Geschmack: 92 / Finish: 91)
Lagavulin 2016 OB Jazz Festival NAS Refill Oak 1st fill Bourbon 6000btl – 54,5%
Farbe: Sonnenlicht
Nase: Nasses Papier, Pappe, Bachsteine, maritime Salz-Zitronen-Kombination und der typische junge Lagavulin-Charakter im Glas. Aber auch Leder, Vanille, Limone, grüner Apfel in sattem Rauchgewand, prickelnd-pfeffrig unterlegt.
Geschmack: Im Aufbau mächtig, würzig, mit zart-herben Kräutern angereichert. Gut integrierte Fruchtaromen aus der Nase, die wiederum von schwarzem Pfeffer begleitet werden. Frische Eukalyptusnoten geben dem Geschmack einen zusätzlichen Kick. Nasse Asche, Kohle, Torf und Rauch gehen Hand in Hand mit der Würze einher.
Finish: Lang – frisch, torfig-rauchig und immer süßer werdend auf Basis von Karamell und Honig. Die Limonenaromen liegen bis zum Ende auf der Zunge.
Bemerkung: Kein Fehlton – junger Lagavulin, gut aufgestellt!
90 Punkte (Nase: 89 / Geschmack: 91 / Finish: 90)
Udo Kaypinger, Jahrgang 1974, verheiratet, eine Tochter, lebt seit seiner Kindheit im traditionsreichen Weinanbaugebiet Ayl an der Saar und kennt die besten Riesling-Weine der Welt.
Nach dem Studium für Bauingenieurwesen arbeitet er als Bauingenieur in Bitburg, wo “Bitte ein Bit” erfolgreich gebraut wird.
Aber der gute Wein und das gut gebraute Bier werden 2005 von dem ersten Single Malt abgelöst. Der Startschuss für die Faszination Whisky ist gesetzt und wurde in den letzten Jahren mit mehreren Schottland-Reisen und vielen hundert Whisky-Verköstigungen weiter fortgeführt.
Eine Begeisterung und Faszination die mit einer speziellen Vorliebe zur kleinen Insel Islay an der Westküste Schottlands zur Passion wurde.
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