Zutaten
Zubereitung
Kräuter-Buttersoße
Zutaten
- 100 ml Gemüsefond
- 175 g Butter
- 4 Stiele Petersilie
- Salz, Pfeffer und geriebene Muskatnuss zum Abschmecken
Anleitungen
- Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken.
- Den Gemüsefond mit der Butter aufkochen.
- Die Petersilie hinzugeben und alles fein pürieren, bis die Sauce eine schaumige Konsistenz erreicht.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und servieren.