Ohne Korkenzieher müssten Weinflaschen zerbrochen werden, um an ihren Inhalt zu gelangen. Doch die Auswahl an Korkenziehern ist groß. Es gibt sogar mehr als nützlich sind. Die meisten sind umständlich, sperrig und kraftaufwändig. Nur wenige sind wirklich empfehlenswert. Und die ziehen den Korken nicht, sondern heben oder hebeln ihn aus dem Flaschenhals.
Kellnermesser
Das einfachste, sicherste und international verbreitetste Korkenhebermodell. Die Spindel wird ausgestellt und so tief in den Korken gedreht, bis die Kerbe am Stemmfuß an den Flaschenmund anschlägt. Dann wird der Korken aus der Flasche gehebelt. Mittlere Kraftanstrengung und ein wenig Geschicklichkeit sind freilich nötig. Integriertes Kapselmesser. Nachteil: Die Spindel ist oft zu kurz, lange Korken müssen zweimal gehebelt werden.
- handlich: + +
- bruchsicher: + +
- einfach zu bedienen: +
- kraftschonend: –
- preiswert: + +
Screwpull-Elite
Einer der besten und durchdachtesten Korkenheber der Welt. Er stammt aus Frankreich und wird einfach auf die Flasche gesetzt. Dann dreht man die Spindel solange in den Korken, bis dieser sich von selbst hebt und sicher aus dem Flaschenhals gleitet. Vorteile: Lange, elastische, teflonbeschichtete Spindel, Windungen mit großem Radius und integrierter Kapselschneider. Nachteil: Eignet sich nicht für Flaschen mit Tellermündung.
- handlich: +
- bruchsicher: +
- einfach zu bedienen: + +
- kraftschonend: + +
- preiswert: +
T-Korkenzieher
Einfachstes aller Korkenzieher-Modelle, das es in zahlreichen Versionen gibt: mit Holzgriff, in Sterling-Silber, mit Griff aus Rebenholz, aus Buchsbaum, aus Horn, aus leuchtfarbenem Kunststoff. Ebenso unverwüstlich wie unpraktisch, ist er nur mit erheblichem Kraftaufwand zu bedienen. Ergonomie-Experten haben errechnet, dass mindestens 25, maximal 40 Kilopond Kraft angewendet werden müssen, um den Korken mit diesem Modell aus der Flasche zu holen.
- handlich: +
- bruchsicher:+ +
- einfach zu bedienen: –
- kraftschonend: – –
- preiswert: + +
Schmetterling
Sperriges, aber sehr populäres Nachkriegsmodell, das früher in keinem Haushalt fehlte und somit Generationen von Weintrinkern vertraut ist. Auch heute entkorken viele ihre Weinflaschen mit diesem Gerät sicher und relativ kraftsparend. Der Fuß wird punktgenau auf den Korken aufgesetzt. Das Hineindrehen der Spindel verlangt jedoch einige Verrenkungen, da die Flasche auf dem Tisch und damit viel zu hoch steht. Vorteil: Sanftes Entkorken garantiert.
- handlich: –
- bruchsicher: +
- einfach zu bedienen: +
- kraftschonend: + +
- preiswert: +
Bottlepull
In Österreich entwickelter Korkenheber, der sich durch einfache Funktionsweise, relativ leichte Bedienung und gutes Preisleistungsverhältnis auszeichnet. Die dünne Edelstahlspindel mit ihrem relativ breiten Durchmesser vermag auch festsitzende Korken zu heben. Vorteile: Integriertes Kapselmesser mit geriffelter Schneide, die vor allem Kunststoffkapseln gut entfernt. Der Dreharm ist abnehmbar und so leicht verstaubar, guter Korkenzieher für unterwegs.
- handlich: + +
- bruchsicher: +
- einfach zu bedienen: ++
- kraftschonend: +
- preiswert: + +
