Zutaten
Zubereitung
Ketchup
Zutaten
- 850 g Tomaten
- 4 tbsp Apfelessig
- 7 tsp Zucker
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
Anleitungen
- Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebeln in etwas Öl anbraten und dann mit 6 TL Zucker karamellisieren. Zuletzt den Essig dazugeben.
- Die Tomaten ebenfalls in Würfel schneiden und dazugeben. Die Knoblauchzehe schälen, fein hacken und unterheben. Alles für ca. 10 Minuten kochen.
- Das Ganze durch ein Sieb geben und anschließend in ein geeignetes Gefäß füllen.