Die Kellerei Bozen hat es jetzt auch wie andere Südtiroler Kellereien gemacht: Sie setzt auf die bestehenden Selektionsweine noch zwei Premiumweine oben drauf: eine weiße und eine rote Cuvée. Nach langen Jahren des Experimentierens sind die ersten zwei Jahrgänge jetzt freigegeben worden: 2020 und 2021. Nach den Worten von Kellermeister Stephan Filippi stellen beide das Beste dar, was die Weinberge der 224 Mitglieder der Kellerei hergeben.
Die Basis der weißen Cuvée bildet Chardonnay, dazu kommen kleinere Anteile Sauvignon Blanc und Pinot Grigo. Die Cuvée heißt „Tal 1930“ nach dem Gründungsjahr der Kellerei St. Magdalener, die in der Kellerei Bozen aufgegangen ist). Die rote Cuvée heißt „Tal 1908“ (nach dem Gründungsdatum der Kellerei Gries, dem anderen Fusionspartner der Kellerei Bozen). Bei ihr spielt die Sorte Lagrein die Hauptrolle. Die Bozner sind mit besten Lagrein-Lagen gesegnet. Dazu kommen Cabernet und ein wenig Merlot.
Beide Weine sind in französischen Barriques ausgebaut und anschliessend in großen Betontanks nachgereift. Sie kosten rund 89 Euro (weiss) und knapp 130 Euro (rot). Die zur Verfügung stehenden Mengen sind gering.
