Kartoffelcrèmesuppe

Die Schale der Kartoffeln entfernen und die Kartoffeln anschließend in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln in Wasser gar kochen.

Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Wein in einen Topf geben und so lange anbraten bis die Flüssigkeit fast verschwunden ist.

Gemüsebrühe, Kartoffeln, Salz, Pfeffer und Majoran hinzugeben. Mit einem Mixer pürieren.

Sahne hinzugeben und alles zusammen köcheln lassen.