Italiens beste Weine – anders als geglaubt

Wenn es nach den ita­lie­ni­schen Wein­ex­per­ten gin­ge, müss­te der bes­te ita­lie­ni­sche Rot­wein aus Kam­pa­ni­en kom­men. Die Kel­le­rei heißt Mastro­berar­di­no, und der Wein, der den Ver­kos­tungs­exper­ten der vier gro­ßen Wein­füh­rer des Lan­des am bes­ten schmeckt, ist eine Tau­ra­si Riser­va des Jahr­gangs 2004. Der Wein ist erst vor weni­gen Mona­ten auf den Markt gekom­men und kos­tet etwa 29 Euro pro Fla­sche – ein Schnäpp­chen­preis, wenn es sich wirk­lich um den bes­ten Roten Ita­li­ens handelt.

Lei­der ist der Wein in Deutsch­land schlecht ver­tre­ten, was aber nicht dar­an liegt, dass er schon aus­ver­kauft wäre, weil alle ihn plötz­lich haben wol­len. Das Gegen­teil ist der Fall: Weder der Wein noch die Bot­schaft, die mit ihm ver­bun­den ist, sind hier­zu­lan­de ange­kom­men. Nach den Lis­ten der Impor­teu­re sind die Jahr­gän­ge 1999 und 2001 noch im Ange­bot. Bei einer der­art zöger­li­chen Nach­fra­ge kauft nie­mand den 2004er, bevor die Vor­gän­ger­jahr­gän­ge nicht aus­ge­trun­ken sind.

Die Zurück­hal­tung der Kon­su­men­ten hat aller­dings ihre Grün­de. Nach­dem Mastro­be­r­adi­no in den 80er Jah­ren in Deutsch­land und in der Schweiz einen Ruf wie Antino­ri und Bion­di San­ti zusam­men besaß, wur­de es in den 90ern plötz­lich still um das his­to­ri­sche Fami­li­en­un­ter­neh­men. Ein Teil der Fami­lie stieg aus dem Unter­neh­men aus und grün­de­te eine neue Kel­le­rei, nicht ohne Trau­ben­lie­fe­ran­ten mit­zu­neh­men und ihren Anteil am (damals) rela­tiv gerin­gen Wein­berg­be­sitz für sich zu bean­spru­chen. Die Qua­li­tät sta­gnier­te. Mastro­berar­di­no ver­lor an Boden, geriet ins Hintertreffen.

Seit eini­gen Jah­ren ist die neue Gene­ra­ti­on am Hebel: Pie­ro Mastro­berar­di­no, 44 Jah­re alt, Pro­fes­sor für Wirt­schaft an der Uni­ver­si­tät Fog­gia, ver­ant­wor­tet die Pro­duk­ti­on von 2,3 Mil­lio­nen Fla­schen Wein jähr­lich und herrscht über (mitt­ler­wei­le wie­der) 200 Hekt­ar Wein­ber­ge. Die Qua­li­tät stimmt wie­der, der Markt wird lang­sam, aber bestän­dig neu aufgerollt.

Von der prä­mier­ten 2004 Tau­ra­si Riser­va Radi­ci wur­de gera­de mal 10 000 Fla­schen abge­füllt – eigent­lich nicht viel, um die gan­ze Welt damit zu beglü­cken. Doch der Wein ist nicht mas­sen­kom­pa­ti­bel. Er trinkt sich nicht wie ein scho­ko­la­di­ger Mer­lot oder ein süßer Pinot. Die Frucht ist ledern, schmeckt mehr nach Back­pflau­men als nach fri­scher Kir­sche oder Brom­bee­re, das Tan­nin ist hart (trotz teil­wei­sen Aus­baus im Bar­ri­que), eine spür­ba­re Säu­re durch­zieht den Wein. Ein Wein für Ken­ner eher, die wis­sen, wo Kam­pa­ni­en liegt und denen klar ist, dass die Aglianico-Traube im Irpi­ni­schen Hoch­land kei­ne nor­ma­len süd­ita­lie­ni­schen Bedin­gun­gen vor­fin­det: auf 500 Metern Höhe auf vul­ka­ni­schem Sand- und Lehm­bö­den wach­send unter kli­ma­ti­schen Bedin­gun­gen, die afri­ka­nisch hei­ße Som­mer und eis­kal­te Win­ter ein­schlie­ßen. Erst Ende Oktober/Anfang Novem­ber ist die Sor­te lesereif.

Über­ra­schend ist aller­dings nicht nur die gute Plat­zie­rung des Mastroberardino-Weins. Noch über­ra­schen­der ist das Feh­len zahl­rei­cher gro­ßer Baro­lo, Bru­nel­lo und Ama­ro­ne in dem Ran­king. Es zeigt, dass die Wein­füh­rer wenig Mut besit­zen, die Lis­te der­je­ni­gen Wei­ne, die ein Abon­ne­ment auf Spit­zen­be­wer­tun­gen zu genie­ßen schei­nen, um ein paar berühm­te Namen zu erleich­tern (z.B. Montiano).

Gleich­zei­tig fällt das Bemü­hen auf, einen gewis­sen Regi­ons­pro­porz ein­zu­hal­ten. Um die Qua­li­täts­an­stren­gun­gen in mög­lichst jeder ita­lie­ni­schen Regi­on gebüh­rend zu wür­di­gen, wird in den „klei­nen“ Regio­nen beson­ders groß­zü­gig mit Punk­ten, Ster­nen, Glä­sern oder ande­ren Bewer­tungs­sym­bo­len umge­gan­gen. Und da im Reich der Blin­den der Ein­äu­gi­ge König ist, ran­gie­ren die Top­wei­ne der Basi­li­ka­ta und Apu­li­ens am Ende höher als die Top­wei­ne des Pie­mont (Gia­co­sas Baro­lo ausgenommen).

Auf­fäl­lig ist auch, dass Neu­an­kömm­lin­ge, auch wenn sie erst weni­ge Jahr­gän­ge vini­fi­ziert haben (z.B. Zymè, Gian­fran­co Fino), offen­bar immer von allen Füh­rern gleich­zei­tig „ent­deckt“ wer­den. Kein Kri­ti­ker will sich nach­sa­gen las­sen, einen wich­ti­gen Wein nicht recht­zei­tig erkannt zu haben. Aber wenn der Ama­ro­ne von Zymè, bei allem Respekt, auf Platz 12 lan­det, wo müss­ten dann die Ama­ro­ne von Dal For­no und Quin­tar­el­li stehen?

Und wenn die Sangiovese-/Cabernet-/Merlot-Cuvée von Roc­ca di Fras­si­nel­lo von den Kri­ti­kern aller Füh­rer so hoch bewer­tet wird, dass sie am Ende auf Platz 6 lan­det, dann fragt man sich, war­um die­ser Wein nur 29,80 Euro kos­tet, wo Wein­lieb­ha­ber doch bereit sind, für den Mas­se­to auf Platz 10 min­des­tens 350 Euro hin­zu­blät­tern. Sind die Tes­ter geblen­det gewe­sen vom Namen Eric de Roth­schild, der hin­ter die­sem Wein steht? Oder sind sie vor dem mäch­ti­gen Ver­le­ger Pao­lo Panerai ein­ge­knickt, dem zwei­ten Gesell­schaf­ter die­ses Wein­guts, der enge Bezie­hun­gen zum Gam­be­ro Rosso pflegt und in des­sen Publi­ka­ti­on Gen­tle­man (eine Bei­la­ge der Tages­zei­tung Mila­no Finan­za) die Super­clas­si­fi­ca erschie­nen war.

Schwer vor­stell­bar. Aber mit Logik ist kei­nem Ran­king bei­zu­kom­men, son­dern nur mit Arith­me­tik. Übri­gens: Zum Jah­res­en­de ist Danie­le Cer­nil­li, der Chef­re­dak­teur des Gam­be­ro Rosso, zurückgetreten.

Ranking der 100 besten Rotweine Italiens*

1. 2004 Tau­ra­si Radi­ci Riser­va, Mastro­berar­di­no (Kam­pa­ni­en)
2. 2007 Bolg­he­ri Sas­si­ca­ia, Tenu­ta San Gui­do (Tos­ka­na)
3. 2008 Kur­ni, Oasi degli Ange­li (Mar­ken)
4. 2004 Baro­lo Le Roc­che del Fal­let­to Riser­va, Bru­no Gia­co­sa (Pie­mont)
5. 2007 Ornell­a­ia Bolg­he­ri Supe­rio­re, Tenu­ta dell’ Ornell­a­ia (Tos­ka­na)
6. 2008 Roc­ca di Fras­si­nel­lo, Roc­ca di Fras­si­nel­lo (Tos­ka­na)
7. 2007 Mon­te­pul­cia­no d’Abruzzo San Calis­to, Val­le Rea­le (Abruz­zen)
7. 2007 Sola­ia, Mar­che­si Antino­ri (Tos­ka­na)
8. 2008 Pri­mi­tivo di Man­du­ria Es, Gian­fran­co Fino (Apu­li­en)
9. 2007 Mas­se­to, Tenu­ta dell’Ornellaia (Tos­ka­na)
10. 2007 Aglia­ni­co del Vul­tu­re, Basi­lis­co (Basi­li­ka­ta)
11. 2006 I Sodi di San Nico­lo, Cas­tel­la­re (Tos­ka­na)
11. 2007 Sori Til­din, Gaja (Pie­mont)
11. 2008 Mon­ti­a­no, Fales­co (Lati­um)
11. 2004 Ama­ro­ne, Zymè (Vene­ti­en)
11. 2001 San­pe­tro­lo, Petro­lo (Tos­ka­na)
12. 2008 Mon­te­ve­tra­no, Mon­te­ve­tra­no (Kam­pa­ni­en)
13. 2008 Ter­ra di Lavoro, Galar­di (Kam­pa­ni­en)
14. 2006 Tur­ri­ga, Argio­las (Sar­di­ni­en)
15. 2007 Cam­ar­ti­na, Quer­cia­bel­la (Tos­ka­na)
15. 2007 Sori San Loren­zo, Gaja (Pie­mont)
15. 2007 Mon­te­pul­cia­no d’Abruzzo Toni, Catal­di Madon­na (Abruz­zen)
16. 2007 Bar­ba­res­co, Gaja (Pie­mont)
16. 2006 Baro­lo Can­nu­bi Boschis, Lucia­no San­dro­ne (Pie­mont)
16. 2008 Galatro­na, Petro­lo (Tos­ka­na)
17. 2006 Ama­ro­ne Clas­si­co Mon­te Sant’Urbano, Spe­ri (Vene­ti­en)
17. 2008 Faro, Parl­a­ri (Sizi­li­en)
17. 2007 Paleo Rosso, Le Mac­chio­le (Tos­ka­na)
18. 2008 Har­mo­ni­um, Fir­ria­to (Sizi­li­en)
19. 2006 Ama­ro­ne, Cor­te Sant’Alda (Vene­ti­en)
19. 2005 Care­ma Eti­chet­ta Nera (Fer­ran­do) (Pie­mont)
19. 2007 Car­migna­no Riserva,Piaggia (Tos­ka­na)
20. 2007 Acciaio­lo, Cas­tel­lo d’Albola (Tos­ka­na)
20. 2006 Ama­ro­ne Clas­si­co, Alle­g­ri­ni (Vene­ti­en)
20. 2007 Gioia del Col­le Pri­mi­tivo 17, Pol­va­ne­ra (Apu­li­en)
20. 2007 Lupi­ca­ia, Cas­tel­lo del Ter­ric­cio (Tos­ka­na)
21. 2007 Bar­ba­res­co Asi­li, Bru­no Gia­co­sa (Pie­mont)
21. 2007 Camar­can­da, Gaja (Tos­ka­na)
21. 2007 Venero­so, Tenu­ta di Ghiz­za­no (Tos­ka­na)
22. 2004 Bru­nel­lo di Mon­tal­ci­no Ugo­la­ia, Lisi­ni (Tos­ka­na)
22. 2007 Cor­to­no Syrah Migli­a­ia, Ten­imen­ti Lui­gi d’Alessandro (Tos­ka­na)
22. 2007 Mon­te­pul­cia­no d’Abruzzo Mazz­amu­rel­lo, Tor­re dei Bea­ti (Abruz­zen)
22. 2007 San­gio­ve­se di Roma­gna Supe­rio­re Michel­ang­io­lo Riser­va, Calon­ga (Emi­lia Romagna)
23. 2007 Aglia­ni­co del Tab­ur­no Riser­va Ter­ra di Rivol­ta, La Rivol­ta (Kam­pa­ni­en)
23. 2006 Baro­lo Sar­mas­sa, Mar­che­si di Baro­lo (Pie­mont)
23. 2004 Bru­nel­lo di Mon­tal­ci­no Riser­va Pog­gio all’Oro, Cas­tel­lo Ban­fi (Tos­ka­na)
23. 2007 Mon­te­pul­cia­no d’Abruzzo Corda­paz­za, Tor­re dei Bea­ti (Abruz­zen)
23. 2008 Guidalberto.Tenuta San Gui­do (Tos­ka­na)
24. 2007 Bar­be­ra d’Asti Supe­rio­re Alfiera,Marchesi Alfie­ri (Pie­mont)
24. 2007 Bolg­he­ri Supe­rio­re, Cas­tel­lo di Bolg­he­ri (Tos­ka­na)
24. 2007 Sapaio, Pode­re Sapaio (Tos­ka­na)
24. 2008 Caber­net Sau­vi­gnon, Tas­ca d’Almerita (Siiz­li­en)
24. 2007 Chi­an­ti clas­si­co Ran­cia, Fat­to­ria di Fel­si­na (Tos­ka­na)
24. 2008 Moli­se Rosso Riser­va Don Lui­gi, Di Majo Noran­te (Moli­se)
25. 2007 Fon­tal­lo­ro, Fat­to­ria di Fel­si­na (Tos­ka­na)
25. 2004 Ghem­me Signo­re de Bayard, Vigne­ti di Can­ta­lu­po (Pie­mont)
25. 2007 San­gio­ve­se di Roma­gna Supe­rio­re Pru­no Riser­va, Drei Donè-La Palaz­za (Emi­lia Romagna)
25. 2007 Sfur­sat Cin­que Stel­le, Nino Negri (Lom­bar­dei)
26. 2006 Ama­ro­ne Clas­si­co Casa dei Bepi, Vivia­ni (Vene­ti­en)
26. 2007 Grat­ta­m­ac­co Rosso, Grat­ta­m­ac­co (Tos­ka­na)
26. 2004 Bru­nel­lo di Mon­tal­ci­no Riser­va, Fuli­g­ni (Tos­ka­na)
26. 2006 La Poja, Alle­g­ri­ni (Vene­ti­en)
26. 2007 Tigna­nel­lo, Antino­ri (Tos­ka­na)
27. 2008 Baf­fone­ro, Roc­ca di Fras­si­nel­lo (Tos­ka­na)
27. 2008 Saga­na, Cusum­a­no (Sizi­li­en)
28. 2004 Bru­nel­lo di Mon­tal­ci­no Riser­va, Cana­lic­chio di Sopra (Tos­ka­na)
28. 2007 Due­ma­ni, Due­ma­ni (Tos­ka­na)
28. 2007 Mess­o­rio, Le Mac­chio­le (Tos­ka­na)
28. 2007 Sagran­ti­no di Mon­te­fal­co, Fales­co (Umbri­en)
29. 2007 Sagran­ti­no di Mon­te­fal­co, Per­ti­ca­ia (Umbri­en)
29. 2007 San­gio­ve­se di Roma­gna Supe­rio­re Riser­va Petri­gno­ne, Tre Mon­ti (Emi­lia Romagna)
29. 2007 Tancre­di, Don­na­fu­ga­ta (Sizi­li­en)
30. 2007 Bar­ba­res­co Basa­rin Vigna Gian Matè, Fratel­li Gia­co­sa (Pie­mont)
30. 2006 Cam­po alla Sug­he­ra, Cam­po alla Sug­he­ra (Tos­ka­na)
30. 2007 Cas­tel del Mon­te Aglia­ni­co Boc­ca di Lupo, Tor­ma­re­s­ca (Apu­li­en)
30. 2007 Chi­an­ti clas­si­co Riser­va Mon­te­giachi, Chi­an­ti Geo­gra­fi­co (Tos­ka­na)
30. 2005 Iskra, Mari­na Cve­tic (Abruz­zen)
30. 2007 Scrio, Le Mac­chio­le (Tos­ka­na)
31. 2007 Bar­be­ra d’Asti Supe­rio­re Niz­za Vigna dell’Angelo, La Bar­batel­la (Pie­mont)
31. 2006 Baro­lo Bus­sia, Fratel­li Gia­co­sa (Pie­mont)
31. 2006 Baro­lo Roc­che, Rena­to Rat­ti (Pie­mont)
31. 2007 Offi­da Rosso Ludi, Vele­no­si (Mar­ken)
31. 2005 San Gior­gio, Lun­ga­rot­ti (Umbri­en)
31. 2007 San­gio­ve­se di Roma­gna Supe­rio­re Riser­va Avi, San Pat­rigna­no (Emi­lia Romagna)
32. 2006 Ama­ro­ne Clas­si­co, Aci­n­a­ti­co, Ste­fa­no Accor­di­ni (Vene­ti­en)
32. 2007 Bar­be­ra d’Asti Supe­rio­re Niz­za Acsè, Scrimaglio (Pie­mont)
32. 2008 Saia, Feu­do Mac­ca­ri (Sizi­li­en)
33. 2007 Avvol­to­re, Moris Farms (Tos­ka­na)
33. 2004 Bru­nel­lo di Mon­tal­ci­no Riser­va, Le Chi­use di Sot­to (Tos­ka­na)
33. 2008 Noà, Cusum­a­no (Sizi­li­en)
33. 2007 Rosso Faye, Pojer + Sand­ri (Tren­ti­no)
33. 2007 Sali­ce Salen­ti­no Riser­va Sel­va­ros­sa, Due Pal­me (Apu­li­en)
34. 2005 Ama­ro­ne clas­si­co Mon­te Ca’Bianca, Loren­zo Bega­li (Vene­ti­en)
34. 2006 Baro­lo Mari­on­di­no, Parus­so (Pie­mont)
35. 2006 Baro­lo Mar­ghe­ria, Fran­co Gabut­ti Boas­so (Pie­mont)
35. 2004 Bru­nel­lo di Mon­tal­ci­no Riser­va Vigna Paga­nel­li, Il Pog­gio­ne (Tos­ka­na)
35. 2007 Cai­aros­sa, Cai­aros­sa (Tos­ka­na)
35. 2007 Etna Rosso, Cot­ta­ne­ro (Sizi­li­en)
35. 2007 Ger­io­ne, Feu­di del­la medu­sa (Sar­di­ni­en)
35. 2006 Ghi­aie del­la Fur­ba, Capezz­a­na (Tos­ka­na)

*Quel­le: Gen­tle­man. I Top 100 vini ros­si. Bei­la­ge zu Mila­no Finan­za, 4.12.2010

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