Islay X-mas Deluxe: Vier rare Whisky-Legenden zum Fest

• Bruich­lad­dich 10yo 1965 Sama­ro­li Import Sher­ry Cask – 95 Proof
• Bun­na­hab­hain 39yo 1960 DL Old Malt Sher­ry Cask – 43,4%
• Ard­beg 29yo 1967 King­s­bu­ry Sher­ry Cask 922 – 54,6%
• Laphro­aig 15yo 1967 Duthie´s for Sama­ro­li Sher­ry Cask – 57,0%

Ja, was soll man oder – bes­ser gesagt – muss man zu die­sen Sherry-Cask-Legenden der Whis­ky­ge­schich­te schreiben?!

Alle­samt von nur eini­gen weni­gen „Whis­ky­ver­rück­ten“ pro­biert und heut­zu­ta­ge so gna­den­los rar, dass stol­ze Besit­zer die­se so schnell nicht öff­nen. Preis­lich lie­gen allei­ne der King­s­bu­ry und der Laphro­aig locker über 10.000 Euro!

Signor Sama­ro­li schrieb zum Bruich­lad­dich: „After years of rese­arch I was final­ly able to dis­co­ver a very small batch of this high qua­li­ty malt… sher­ried cask strength old Lad­die at it’s best…vanilla, peat, cho­co­la­te… fan­ta­stic stuff.” Mehr muss nicht gesagt werden!

Der 1960er Bun­na­hab­hain ist eine der ältes­ten Abfül­lun­gen der Bren­ne­rei. Annä­hernd vier Deka­den in einem hoch­qua­li­ta­ti­ven Sher­ry­fass brach­ten ein Meis­ter­werk zu Tage, des­sen Aro­men sich durch zusätz­li­che 15 Jah­re Fla­schen­ru­he defi­ni­tiv nicht ver­schlech­tert haben.

Die bei­den King­s­bu­ry Ard­beg von 1967 (Cask 922 und 923) zäh­len zum „Holy Grail“ der Ardbeg-Historie. Auch hier: Pea­ted Sher­ry Malt at it’s best! Und dann die Krö­nung – ein ganz beson­de­res High­light für uns: „A dream comes true…“ mit dem 1967er Laphro­aig Duthie’s for Sama­ro­li. Einer der Top-3-Whiskys, die auf unse­rem Wunsch­zet­tel zu fin­den sind.

Las­sen wir den alten, tor­fi­gen Sher­ry­aro­men frei­en Lauf…

Tasting Notes

Bruichladdich 10yo 1965 Samaroli Import Sherry Cask – 95 Proof

Far­be: Old Sau­t­er­nes – Altes Gold
Nase: Cre­mig schwer mit viel Mar­zi­pan, Vanil­le, Scho­ko­la­de und Torf. Aro­men von fruch­ti­gen Bee­ren (Johan­nis­bee­ren und Blau­bee­ren) mischen sich dazu und bele­ben die Nase. Aber auch rau­chi­ge Pfef­fer­no­ten, Leder und wür­zi­ge Tabak­no­ten stei­gen im Glas auf.
Geschmack: Wuch­tig und fruchtig-süß! Mit viel wür­zi­ger Schär­fe von Cayenne­pfef­fer und roten Chil­lis getrie­ben, schla­gen die Aro­men des Lad­die lang­sam wie­der die cre­mi­ge Rich­tung ein. Block-Schokolade mit gro­bem Meer­salz, Nuss-Nougat und Noten von fei­nen Pra­li­nen kom­men zum Vor­schein. Hin zum Finish peit­schen die torfig-alkoholischen Noten noch mal so rich­tig an, und der Kakao­an­teil wird intensiver.
Finish: Schön lang, mit mar­me­la­de­ar­ti­gen Noten, viel Honig, Man­deln, Hasel­nüs­sen, Nuss­li­kör, Tof­fee und Bourbon-Vanille. Sehr sal­zig unter­legt und gegen Ende tro­cke­ner wer­dend mit zart-herbem Holz und inten­si­ver Nuss.
92 Punk­te (Nase: 93 / Geschmack: 92 / Finish: 91

Bunnahabhain 39yo 60-99 DL Old Malt Sherry Cask 208btl – 43,4%

Far­be: Amon­til­la­do Sherry
Nase: Fruch­ti­ges Pflau­men­mus, saf­ti­ge Rosi­nen und dump­fe Leder­no­ten ver­se­hen mit feins­tem Tabak. Süßer Honig-Vanille-Sirup mit Rosen­blü­ten und Ein­schlä­gen von nas­sem Heu.
Geschmack: Ganz sanft und weich auf der Zun­ge mit honig­sü­ßen Frucht­aro­men. Dann kommt pri­ckeln­des Salz auf, das von schwar­zem Pfef­fer beglei­tet wird. Vanil­le, Rosi­nen und Sher­ry­no­ten, Holz, Nüs­se, Mok­ka, Lakrit­ze sowie etwas her­be Kräutertee-Noten machen sich am Gau­men breit.
Finish: Lang und lecker! Frucht­no­ten in Kom­bi­na­ti­on mit her­be­ren Holz­aro­men, fei­nem Nuss­li­kör, lieb­li­chem Honig und star­kem Vanil­le­ein­fluss. Tro­cke­ner und rau­chi­ger wer­dend gegen Ende.
93 Punk­te (Nase: 94 / Geschmack: 93 / Finish 93)

Ardbeg 29yo 67-96 Kingsbury Sherry Cask 922 – 54,6%

Far­be: Kup­fer bis Rostrot
Nase: Tor­fi­ge Phe­no­le und medi­zi­ni­sche Aro­men stei­gen im Glas empor. Teer, Koh­le, Blei, Jod, Äther, der Geruch von Sport­ban­da­gen ver­se­hen mit einer pfeffrig-würzigen Schin­ken­no­te. Dazu fruch­ti­ge Sher­ry­aro­men, viel Kara­mell, Humi­dor und Tabak­blät­ter bes­ter Güte.
Oh mein Gott!!! Süße Aro­men von tür­ki­schem Honig, Fei­gen, Dat­teln und mil­den BBQ-Soßen. Nun wie­der Tabak, Torf und Phe­no­le ein­ge­bun­den in bes­tem Sher­ry und far­my notes. Die kom­plet­te Palet­te rau­chig unter­legt. Das gibt es ja gar nicht – eine Aro­men­kom­bi­na­ti­on nicht von die­ser Welt!
Geschmack: Fili­gra­nes Mund­ge­fühl mit star­kem Torf­ge­halt und süßem Sher­ry. Oran­gen­li­kör, Oran­gen­scha­len, Schin­ken, BBQ, Strand­la­ger­feu­er, geko­kel­tes Holz, Teer, Blei­stift­mi­nen und metal­li­sche Noten. Die geschmack­li­chen Noten erschei­nen alle­samt in einer Zeit­fol­ge von vier bis fünf Sekun­den. Abso­lu­ter Wahnsinn!
Finish: Super­lang mit unzäh­li­gen Phe­no­len, mäch­ti­gem Torf, medi­zi­ni­schem Kran­ken­haus­cha­rak­ter und beglei­ten­der Fruch­tig­keit. Her­ber Kräu­ter­tee, geni­al ein­ge­bun­de­ne, schwe­re Holz­no­ten und tür­ki­scher Mok­ka (95 Punk­te). Minu­ten spä­ter baut sicht ein nicht zu beschrei­ben­des Mund­ge­fühl auf, das 98 Punk­te verdient.
Bemer­kung: Noch ein­mal – das ist Whis­ky nicht von die­ser Welt. Nicht aus­zu­den­ken, wenn der geschmack­li­che Start jetzt auch noch cre­mig und fett gewe­sen wäre. Defi­ni­tiv der bes­te Ard­beg und bis dato unse­re neue Num­mer eins. Bis jetzt! Auch wenn wir uns bei­de recht sicher sind, dass es unmög­lich sein wird, einen Whis­ky zu fin­den, der eine bes­se­re Nase auf­wei­sen kann, ver­ge­ben wir „nur“ die 99 Punk­te. Vie­len, vie­len Dank an unse­ren Freund Car­los Han für die­ses Sample.
97 Punk­te (Nase: 99 / Geschmack: 97 / Finish: 96)

Laphroaig 15yo 1967 Duthie’s for Samaroli Sherry Cask 720btl – 57,0%

Far­be: Altes Gold – Bernstein
Nase: Abso­lut tor­fi­ge Zitrus­früch­te und wild wach­sen­de, dunk­le Bee­ren mit rau­chi­gen Phe­no­len, Schuh­le­der und exzel­len­ten Tabak­a­ro­men. Sirup­ar­ti­ger Sher­ry und Bal­sa­mi­co in cre­mi­ger Vanil­le. Die Zitrus- bzw. Oran­gen­frucht­aro­men wir­ken sehr bele­bend in der Nase. Altes Zedern­holz, voll­ge­so­gen mit feins­ten, rau­chi­gen Tabakaromen.
Geschmack: Was in aller Welt ist das?! Explo­siv bis zum Anschlag auf Basis von getrock­ne­ten Torf­bal­len, Sher­ry Delu­xe, fruch­ti­gen Bee­ren, Zigar­ren und edels­tem Zedern­holz. Eine Honig-Balsamico-Süße mit mal­zi­gen Aro­men kommt hin­zu sowie Noten von Schuh­creme, Min­ze, Euka­lyp­tus, Hasel­nüs­sen und geni­al ein­ge­bun­de­nem Holz (Das Holz läuft par­al­lel mit der wür­zi­gen Süße).
Finish: Ultralang…Holz-Malz-Torf-Rauch-Tabak-Phenole-Sherry-Kakao-Holz-Malz-Torf-Rauch-Sherry…
Bemer­kung: Und wie­der – Whis­ky nicht von die­ser Welt! Auf glei­cher Stu­fe mit dem Ard­beg Kingsbury.
97 Punk­te (Nase: 97 / Geschmack: 98 / Finish: 97)

Was für ein Tasting, was für ein Jah­res­ab­schluss! Gleich zwei neue „Bes­te“ in unse­ren Büchern. Als klei­ner Bonus und zum Ver­gleich noch der Lag­avu­lin Jaz­zi 2011. Heu­te reiht er sich mit 96/97/96-Punkten im direk­ten Ver­gleich hin­ter die bei­den Vor­gän­ger ein. Wie wird die­ser Malt wohl nach 30 Jah­ren Fla­schen­la­ge­rung schmecken???

Mit die­sen eigent­lich unbe­schreib­li­chen Ein­drü­cken ver­ab­schie­den wir uns für die­ses Jahr und wün­schen all unse­ren Freun­den und Lesern fro­he Weih­nach­ten und ein gutes, gesun­des und zufrie­de­nes Jahr 2015.