Heute heißt es: Zurück in längst vergangene Zeiten, als Whisky noch häufiger in Keramik abgefüllt wurde. Die vier Keramikkrug-Raritäten in diesem Tasting sind zwischen 1965 und 1988 entstanden.
Diesmal im Glas:
* Old Rarity 12y 43% Bulloch, Lade & Co, abgefüllt zwischen 1965 und 1975
* Bowmore 15y 40% Glasgow Garden Festival, abgefüllt 1988
* Bruichladdich 15y 43% Samaroli Mayflower, limited 1000, abgefüllt 1980
* Caol Ila 15y 43% Bulloch; Lade & Co, abgefüllt etwa 1985
Tasting Notes
Die älteste Abfüllung heute: der Old Rarity, ein Blend von Bulloch, Lade & Co mit Basiswhiskys von Caol Ila, Clynelish und Dailuaine.
Farbe: Helles Gold
Nase: Alter grasiger Geruch, schön salzig – sogar leicht stechend, maritime Zitrone, fruchtiger Apfel, verhaltener Rauch und Noten von Stroh/Stall und Getreide.
Geschmack: Sehr dünn zu Beginn, dann bringt der etwas „spitze“ Alkohol langsam die Aromen zur Geltung. Mehliges Mundgefühl mit eindimensionalem Geschmack auf Basis von salziger Zitrone. Dann kommen zart-bittere Aromen und Noten von nassem Heu hinzu, die bis zum Finish erhalten bleiben.
Finish: Recht kurzer Abgang mit zart-bitteren und dumpfen Noten von nassem Holz. Leicht modrig und salzig unterlegt.
Bemerkung: Ein Blend, der den Grain-Whisky-Anteil nicht leugnen kann.
82 Punkte (Nase: 86 / Geschmack: 80 / Finish: 81)
Der Bowmore als Jüngster, abgefüllt zum Glasgow Garden Festival, welches vom 26. April bis 26. September 1988 stattfand.
Farbe: Blasses Stroh
Nase: Relativ süßer und zarter Einstieg, dezente dunkle Fruchtnoten mit Marzipan und Orangengelee, etwas Honig und Anklänge von Grapefruit.
Geschmack: Wieder sehr verhalten und cremig dünn, dann fruchtiger werdend auf Basis von Zitrusfrüchten/Grapefruit, angenehm rund und harmonisch (ohne Spitzen), leicht erdig-würzig mit abgeflachten Teearomen.
Finish: Relativ lang (was Nase und Geschmack nicht unbedingt vermuten ließen), angenehm und mit salzigen Eichenholznoten im Hintergrund.
84 Punkte (Nase: 85 / Geschmack: 82 / Finish: 84)
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Der Bruichladdich Mayflower, für den italienischen Spitzenabfüller Samaroli, wurde anlässlich des 360. Jahrestags des Segelschiffs „Mayflower“ abgefüllt, welches 1620 mit den sogenannten Pilgervätern von Plymouth nach Amerika segelte.
Farbe: Volles Gold mit Bernsteinstich
Nase: Sherryaromen, Honig, Orangen, Zitrone, Salz, sehr würzig und trocken. Abgehangener Schinken, Cheyenne-Pfeffer, Tabak und Leder. Leicht torfig-rauchig und sehr mächtig für 43%.
Geschmack: Harmonisch cremig-weicher Beginn, Malz, Karamell, Kakao und Schokolade, Getreidenoten, mächtiger werdend, große Sherrynoten mit Orangenlikör, stark salzig.
Finish: Sehr lang (obwohl es keine Fassstärke ist!) – schiebt immer wieder nach. Trocken würzig endend. Lecker!
92 Punkte (Nase: 93 / Geschmack: 90 / Finish: 92)
Der Name dieses Caol Ila‘s, Bulloch Lade, geht auf die Company Bulloch, Lade & Co Ltd. zurück, welche von 1863 bis 1920 im Besitz der Brennerei war. Neben diesem 22 Karat vergoldeten Krug als Special Edition gibt es auch noch einen 12-jährigen mit 40% und 43% sowie eine Fassstärke mit 57%, die dieses Bulloch Lade Label tragen.
Farbe: Strohgelb
Nase: Wow! Eine Frische von Zitronenspülmittel und grünem Apfel, metallisch maritim, leicht stechend in der Nase mit etwas Torf, Honigsirup, Malz und nassem Heu.
Geschmack: Zitronenpudding mit Anklängen von Vanille; maritimer, stark salziger Apfel-Zitronen-Mix – aber absolut lecker. Dazu Torf, leichter Rauch, Leder und Tee – einfach nur rundum lecker!!!
Finish: Sehr lang und komplex. Die salzige Fruchtigkeit bleibt bis zum Schluss. Der Torf breitet sich stärker aus. Hinzu kommen etwas Vanille und malzige Getreidenoten, die von frischem Torffeuer umhüllt sind. Trocken torfig ausklingend.
93 Punkte (Nase: 92 / Geschmack: 92 / Finish: 94)