Irish Single Malt 1991 – Teil 1: Whiskyman for Lindores und eine Geburtstagsabfüllung aus Singapore

Die­se und nächs­te Woche wid­men wir uns dem Irish Sin­gle Malt. Zu Beginn gleich zwei Kra­cher mit einem Alter von 24 Jah­ren: Als ers­tes eine Abfül­lung von Ronald & Lau­ra, in Koope­ra­ti­on mit der Auld Alli­ance in Sin­ga­po­re, zur Geburt ihres Soh­nes Juli­an. Dage­gen steht die letz­te Abfül­lung der Lin­do­res Whis­ky Socie­ty, wel­che vor Ort inner­halb von einer Stun­de ver­grif­fen war.

Tasting Notes

Irish Single Malt 24y 91-15 Auld Alliance / Ronald’s Birthday Dram peated – 51,5%

Far­be: Strohgelb
Nase: Rauchig-fruchtig-süß! Limo­nen­saft, Bana­nen, Man­go, torfig-rauchiges Malz mit Spit­zen von Zimt und nas­sem Papp­kar­ton. Dazu Honig und Rha­bar­ber­aro­men. Durch­ge­hend vom Rauch begleitet!
Geschmack: Cre­mi­ger Frucht­jo­gurt mit einer ultra-pfeffrigen und rau­chi­gen Wür­ze. Mus­kat, Zimt, Cayenne­pfef­fer, süßer Torf, Lor­beer­blät­ter, Min­ze und immer wie­der die durch­ste­chen­den Frucht­kom­po­nen­ten (feder­füh­rend Bana­ne) aus der Nase.
Finish: Lang – sal­zig, frisch und mit Min­ze unter­leg­te Frucht. Wie­der grü­ne Limo­nen und Bana­nen – ein­fach nur lecker! Die rau­chi­ge Wür­ze und die fruch­ti­gen Antei­le blei­ben bis ganz zum Schluss.
Bemer­kung: Ein gran­dio­ser Irish Malt zur Geburt von Juli­an by Lau­ra, Ronald & The Auld Alli­ance Sin­ga­po­re – thanks Ronald!
92 Punk­te (Nase: 91 / Geschmack: 93 / Finish: 92)

Irish Single Malt 24y 91-15 Whiskyman for Lindores Whisky Society 130btl – 48,2%

Far­be: Blas­ses Gold / Maisgelb
Nase: Wow, was kommt denn hier aus dem Glas!?! Fruch­tig, aber dumpf, fan­tas­tisch süß, aber wür­zig und tor­fig? Ja! Rau­chi­ges Malz mit fri­scher, sal­zi­ger Limo­ne, Leder, tro­cke­ner Pap­pe und Wal­nüs­sen. Unter­legt mit Spu­ren von Honig und viel Frucht­sü­ße von tro­pi­schen Früchten.
Geschmack: Mäch­tig und wuch­tig mit fruch­ti­gen Noten und viel tor­fi­ger Power! Rauchig-dunkle Ele­men­te mit viel sal­zi­ger Wür­ze und Unmen­gen von schwar­zem Pfef­fer. Mit eher dunk­ler Frucht, Leder, Pap­pe und Min­ze hin zum Finish.
Finish: Schön lang – dumpf und frisch, immer noch mit explo­si­ver Wür­ze, Noten von Holz, Nuss, Honig und fili­gra­nen Kräu­tern. Die­ser Malt wird zu kei­nem Zeit­punkt tro­cken, son­dern eher schokoladig-frisch mit viel unter­leg­ter Orangenfrucht.
93 Punk­te (Nase: 93 / Geschmack: 93 / Finish: 92)