Händler über Bordeaux 2009 (4): Bernd Kreis

Bernd Kreis, Mitgesellschafter der Weinhandlung Kreis & Krämer in Stuttgart, ist ein alter Hase im Weingeschäft. Der ausgebildete Hotelfachmann war Sommelier in den Restaurants Bareiss in Baiersbronn und Wielandshöhe in Stuttgart. 1992 wurde er zum besten Sommelier Deutschlands, später zum besten Sommelier Europas gewählt. 1993 kürte ihn der Gault Millau zum Sommelier des Jahres. Drei Jahre danach machte er sich mit einer Weinhandlung in Stuttgart selbstständig. Heute dirigiert er zwei Ladengeschäfte in Stuttgart und einen Online-Shop. Der Schwerpunkt des Sortiments liegt bei deutschen Weinen. Das Bordeaux-Sortiment konzentriert sich auf einige wenig bekannte, aber hochwertige Chateaux zu moderaten Preisen (www.wein-kreis.de).

„Wir haben wie jedes Jahr unseren Kunden nur ein kleines Subskriptions-Angebot unterbreitet. Es hat sich bei uns so eingebürgert, dass wir diejenigen Weine anbieten, die wir sowieso im Programm haben. Das sind Betriebe, die wir persönlich kennen, mit handwerklich erzeugten Weinen.  Diese bieten wir als Frühbezug an, und die Kunden können davon ausgehen, dass sie auf den späteren Ladenpreis mindestens 20 Prozent einsparen, in vielen Jahren sogar mehr.

Unsere Kunden fragen kaum Crus Classés nach, wir haben eben Stammkunden, die nicht so auf Etiketten achten. Gut, wir verkaufen auch Vieux Château Certan und Léoville Barton. Die Preise für diese Weine sind schon recht stolz, und über die Preise der Premiers muss man schon gar nicht mehr reden, um die kümmere ich mich schon gar nicht mehr. Aber man darf nicht generalisieren. Bei vielen unserer Bordeaux sind die Preise stabil geblieben oder sind nur leicht gestiegen. Beispielsweise bei meinen Favoriten Clos Puy Arnaud (Côtes de Castillon) oder Clos Manou (Médoc). Das sind Weine für Leute, die so eine Flasche auch gerne trinken und sie nicht in den Banksafe legen.“