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Gurkensalat

Von
Jens Priewe
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Zutaten

Zubereitung

Gurkensalat
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Gurkensalat

Zutaten

  • 1 Gurke
  • 4 tbsp Kräuteressig
  • 5 tbsp Olivenöl
  • Dill
  • Salz, Pfeffer
  • Eine Prise Zucker

Anleitungen

  • Die Gurke schälen und in feine Scheiben hobeln.
  • Die restlichen Zutaten zu einem Dressing vermischen und über den Salat geben.
  • Den Salat für ca. 20 Minuten durchziehen lassen und dann servieren.
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Jens Priewe
Jens Priewe hat viele Jahre als Politik- und Wirtschaftsjournalist gearbeitet, bevor er auf das Thema Wein umsattelte. Er schreibt Kolumnen für den Feinschmecker und für das schweizerische Weinmagazin Merum. Für den Weinkenner, dessen Gesellschafter er ist, hat er seit der Gründung über 200 Artikel beigesteuert. Außerdem ist er Verfasser mehrerer erfolgreicher Weinbücher (u. a. „Wein – die grosse Schule“, „Grundkurs Wein“). Er stammt aus Schleswig-Holstein, lebt aber seit fast 40 Jahren in München.
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