„Auch wenn die Corona-Pandemie noch nicht ausgestanden ist, sieht die Restaurantauswahl des Guide Michelin 2022 trotz erschwerter Bedingungen ein vielfältiges Angebot und ein unverändert hohes Niveau der deutschen Gastronomie“, so die Herausgeber des Guide Michelin. „Ausdruck dieser bemerkenswerten Entwicklung ist die Rekordzahl an Sternerestaurants mit insgesamt 327, darunter ein neues Drei-Sterne-Restaurant, acht neue Zwei-Sterne-Restaurants und 31 neue Restaurants mit einem Stern.“.
„Unsere Inspektoren sind von dem Engagement und der Resilienz der Gastronom*innen begeistert. Sie haben ihre Betriebe durch die Krise geführt, waren mit unverändertem Einsatz für ihre Gäste da und haben dabei das hohe Niveau gehalten“, so Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor des Guide Michelin. „ Ebenso freuen wir uns, dass das Bewusstsein für eine umweltfreundlichere Küche weiter zunimmt. Viele Gastronom*innen engagieren sich für den Umweltschutz und setzen auf Regionalität und Saisonalität. Diese Leistung, die im Guide mit dem ‚Grünen Stern‘ gewürdigt wird, kommt auch bei den Gästen sehr gut an“.
Ein neues Drei-Sterne-Restaurant
Als echtes Highlight kann der Guide einen Neuzugang unter den insgesamt neun Drei-Sterne-Restaurants verzeichnen. Das schanz. restaurant. in Piesport, das bereits mit zwei Sternen ausgezeichnet war, ist in diesem Jahr an die Spitze der deutschen Gastronomie geklettert.
Acht Restaurants mit zwei Sternen ausgezeichnet
Neu mit zwei Sternen ausgezeichnet wurden ES:SENZ in Grassau, etz in Nürnberg und die drei Münchner Restaurants Tohru in der Schreiberei, Atelier und Tantris. Die beiden letztgenannten nehmen dabei eine Sonderstellung ein. Beide Restaurants wurden nach vorübergehender Schließung wiedereröffnet. Die bereits mit einem Stern ausgezeichneten Restaurants 100/200 Kitchen in Hamburg, LOUIS Restaurant in Saarlouis und die Speisemeisterei in Stuttgart konnten sich auf zwei Sterne steigern.
Neue Sterne Deutschland 2022 (nach Bundesländern sortiert)
| Ort | Haus | Bundesland |
| Piesport | schanz. restaurant. | RP |
| Ort | Haus | Bundesland |
| Stuttgart | Speisemeisterei | BW |
| Grassau | ES:SENZ | BY |
| München | Atelier | BY |
| München | Tantris | BY |
| München | Tohru in der Schreiberei | BY |
| Nürnberg | etz | BY |
| Hamburg | 100/200 Kitchen | HH |
| Saarlouis | LOUIS restaurant | SL |
| Ort | Haus | Bundesland |
| Werder (Havel) | Alte Überfahrt | BB |
| Berlin | Bricole | B |
| Baden-Baden | Maltes hidden kitchen | BW |
| Karlsruhe | TAWA YAMA FINE | BW |
| Schluchsee | Mühle | BW |
| Stuttgart | Ritzi Gourmet | BW |
| Augsburg | Alte Liebe | BY |
| Duggendorf | Hummels Gourmetstube | BY |
| Frasdorf | Michael’s Leitenberg | BY |
| München | Mountain Hub Gourmet | BY |
| München | Tantris DNA | BY |
| München | Werneckhof Sigi Schelling | BY |
| Nürnberg | Veles | BY |
| Darmstadt | OX | HE |
| Frankfurt am Main | MAIN TOWER Restaurant & Lounge | HE |
| Frankfurt am Main | Masa Japanese Cuisine | HE |
| Hamburg | Jellyfish | HH |
| Hamburg | Zeik | HH |
| Hannover | Handwerk | NI |
| Hannover | Votum | NI |
| Osnabrück | Friedrich | NI |
| Dortmund | The Stage | NW |
| Duisburg | Mod by Sven Nöthel | NW |
| Düsseldorf | PHOENIX | NW |
| Erkelenz | Troyka | NW |
| Kerpen | Schloss Loersfeld | NW |
| Wuppertal | Shiraz | NW |
| Deidesheim | Schwarzer Hahn | RP |
| Koblenz | Gotthardt’s | RP |
| Flensburg | Das Grace | SH |
| Halle (Saale) | Speiseberg | SA |
Die neue MICHELIN Grüner Stern Restaurants Deutschland 2022 (nach Bundesländern sortiert)
| Ort | Haus | Bundesland |
| Werder (Havel) | Alte Überfahrt | BB |
| Berlin | FREA | B |
| Berlin | Cordo | B |
| Berchtesgaden | Lockstein 1 | BY |
| München | Green Beetle | BY |
| Nürnberg | etz | BY |
| Nürnberg | Veles | BY |
| Kassel | mondi | HE |
| Hamburg | Zeik | HH |
| Feldberger Seenlandschaft | Alte Schule – Klassenzimmer | MV |
| Leipzig | Frieda | SN |
Gestrichene Sterne Deutschland 2022 (nach Bundesländern sortiert)
| Ort | Haus | Bundesland | Anzahl bisherige Sterne | Anzahl Sterne 2022 |
| Potsdam | Kabinett F. W. | BB | 1 | 0 |
| Berlin | 5 – Cinco by Paco Pérez | B | 1 | 0 |
| Berlin | Pauly Saal | B | 1 | 0 |
| Fellbach | Gourmet Restaurant avui | BW | 1 | 0 |
| Freiburg im Breisgau | Wolfshöhle | BW | 1 | 0 |
| Kuppenheim | Raubs Landgasthof | BW | 1 | 0 |
| Mannheim | Emma Wolf since 1920 | BW | 1 | 0 |
| Pfaffenweiler | Zehner’s Stube | BW | 1 | 0 |
| Stuttgart | Die Zirbelstube | BW | 1 | 0 |
| Stuttgart | OLIVO | BW | 2 | 0 |
| Tübingen | Schranners Waldhorn | BW | 1 | 0 |
| Heroldsberg | Sosein. | BY | 2 | 0 |
| München | Atelier | BY | 3 | 0 |
| München | Les Deux | BY | 2 | 1 |
| Hamburg | SE7EN OCEANS | HH | 1 | 0 |
| Wolfsburg | La Fontaine | NI | 1 | 0 |
| Bergisch Gladbach | Vendôme | NW | 3 | 2 |
| Dortmund | Palmgarden | NW | 1 | 0 |
| Düsseldorf | Fritz’s Frau Franzi | NW | 1 | 0 |
| Kallstadt | Intense | RP | 1 | 0 |
| Neuenahr-Ahrweiler, Bad | Historisches Gasthaus Sanct Peter Restaurant Brogsitter | RP | 1 | 0 |
| Dresden | Caroussel | SN | 1 | 0 |
| Erfurt | Clara – Restaurant im Kaisersaal | TH | 1 | 0 |
Die Sterne Restaurants Deutschland 2022 (nach Bundesländern sortiert)
| Ort | Haus | Bundesland |
| Berlin | Rutz | B |
| Baiersbronn | Restaurant Bareiss | BW |
| Baiersbronn | Schwarzwaldstube | BW |
| Rottach-Egern | Restaurant Überfahrt Christian Jürgens | BY |
| Hamburg | The Table Kevin Fehling | HH |
| Wolfsburg | Aqua | NI |
| Dreis | Waldhotel Sonnora | RP |
| Piesport | schanz. Restaurant N | RP |
| Perl | Victor’s Fine Dining by christian bau | SL |
| Ort | Haus | Bundesland |
| Berlin | CODA Dessert Dining | B |
| Berlin | FACIL | B |
| Berlin | Horváth | B |
| Berlin | Lorenz Adlon Esszimmer | B |
| Berlin | Tim Raue | B |
| Donaueschingen | Ösch Noir | BW |
| Fellbach | Goldberg | BW |
| Konstanz | Ophelia | BW |
| Mannheim | OPUS V | BW |
| Peterstal-Griesbach, Bad | Le Pavillon | BW |
| Rust | ammolite – The Lighthouse Restaurant | BW |
| Stuttgart | Speisemeisterei N | BW |
| Sulzburg | Hirschen | BW |
| Zweiflingen | Le Cerf | BW |
| Aschau im Chiemgau | Restaurant Heinz Winkler | BY |
| Augsburg | AUGUST | BY |
| Grassau | ES:SENZ N | BY |
| Krün | Luce d’Oro | BY |
| München | Alois – Dallmayr Fine Dining | BY |
| München | Atelier N | BY |
| München | EssZimmer | BY |
| München | Tantris N | BY |
| München | Tohru in der Schreiberei N | BY |
| Neunburg vorm Wald | Obendorfers Eisvogel | BY |
| Nürnberg | Essigbrätlein | BY |
| Nürnberg | etz N | BY |
| Wirsberg | Alexander Herrmann by Tobias Bätz | BY |
| Frankfurt am Main | Gustav | HE |
| Frankfurt am Main | Lafleur | HE |
| Hamburg | bianc | HH |
| Hamburg | 100/200 Kitchen N | HH |
| Hamburg | Haerlin | HH |
| Hannover | Jante | NI |
| Bergisch-Gladbach | Vendôme | NW |
| Dorsten | Rosin | NW |
| Köln | Le Moissonnier | NW |
| Köln | Ox & Klee | NW |
| Andernach | PURS | RP |
| Neuenahr-Ahrweiler, Bad | Steinheuers Restaurant Zur Alten Post | RP |
| Glücksburg | Meierei Dirk Luther | SH |
| Sylt/Rantum | Söl’ring Hof | SH |
| Wangels | Courtier | SH |
| Saarbrücken | Esplanade | SL |
| Saarbrücken | GästeHaus Klaus Erfort | SL |
| Saarlouis | LOUIS restaurant N | SL |
| Leipzig | Falco | SN |
| Ort | Haus | Bundesland |
| Potsdam | kochZIMMER in der Gaststätte zur Ratswaage | BB |
| Werder (Havel) | Alte Überfahrt N | BB |
| Berlin | Bandol sur mer | B |
| Berlin | Bieberbau | B |
| Berlin | Bricole N | B |
| Berlin | Cookies Cream | B |
| Berlin | Cordo | B |
| Berlin | einsunternull | B |
| Berlin | ernst | B |
| Berlin | faelt | B |
| Berlin | Frühsammers Restaurant | B |
| Berlin | GOLVET | B |
| Berlin | Hugos | B |
| Berlin | Irma la Douce | B |
| Berlin | Kin Dee | B |
| Berlin | Nobelhart & Schmutzig | B |
| Berlin | prism | B |
| Berlin | Richard | B |
| Berlin | SKYKITCHEN | B |
| Berlin | tulus lotrek | B |
| Amtzell | Schattbuch | BW |
| Asperg | Schwabenstube | BW |
| Baden-Baden | Le Jardin de France | BW |
| Baden-Baden | Maltes hidden kitchen N | BW |
| Baiersbronn | Köhlerstube | BW |
| Baiersbronn | Schlossberg | BW |
| Bietigheim-Bissingen | Maerz – Das Restaurant | BW |
| Bodman-Ludwigshafen | s’Äpfle | BW |
| Efringen-Kirchen | Traube | BW |
| Ehningen | Landhaus Feckl | BW |
| Endingen am Kaiserstuhl | Merkles Restaurant | BW |
| Ettlingen | Erbprinz | BW |
| Fellbach | Oettinger’s Restaurant | BW |
| Gernsbach | Werners Restaurant | BW |
| Grenzach-Wyhlen | Eckert | BW |
| Heidelberg | Hirschgasse – Le Gourmet | BW |
| Heidelberg | Oben | BW |
| Herrenberg | noVa | BW |
| Horben | Gasthaus zum Raben | BW |
| Karlsruhe | sein | BW |
| Karlsruhe | TAWA YAMA FINE N | BW |
| Kernen im Remstal | Malathounis | BW |
| Königsbronn | Ursprung | BW |
| Konstanz | San Martino – Gourmet | BW |
| Krozingen, Bad | Storchen | BW |
| Lahr | Adler | BW |
| Langenargen | SEO Küchenhandwerk | BW |
| Langenau | Gasthof zum Bad | BW |
| Mannheim | Doblers | BW |
| Mannheim | le Corange | BW |
| Mannheim | Marly | BW |
| Meersburg | Casala | BW |
| Neuhausen (Enzkreis) | Alte Baiz | BW |
| Öhningen | Falconera | BW |
| Säckingen, Bad | Genuss-Apotheke | BW |
| Salach | Gourmetrestaurant „fine dining RS“ | BW |
| Schluchsee | Mühle N | BW |
| Schorndorf | Gourmetrestaurant Nico Burkhardt | BW |
| Schwäbisch Hall | Eisenbahn | BW |
| Schwäbisch Hall | Rebers Pflug | BW |
| Sonnenbühl | Hirsch | BW |
| Stuttgart | 5 (Fünf) | BW |
| Stuttgart | Délice | BW |
| Stuttgart | Hupperts | BW |
| Stuttgart | Ritzi Gourmet N | BW |
| Stuttgart | Wielandshöhe | BW |
| Stuttgart | Der Zauberlehrling | BW |
| Teinach-Zavelstein, Bad | Gourmetrestaurant Berlins Krone | BW |
| Tuttlingen | Anima | BW |
| Uhingen | Schloss Filseck | BW |
| Ulm | Seestern | BW |
| Ulm | SIEDEPUNKT | BW |
| Vaihingen an der Enz | Lamm Rosswag | BW |
| Vogtsburg im Kaiserstuhl | Schwarzer Adler | BW |
| Waiblingen | Bachofer | BW |
| Waldbronn | Schwitzer’s am Park | BW |
| Waldenbuch | Gasthof Krone | BW |
| Weikersheim | Laurentius | BW |
| Weingarten (Kreis Karlsruhe) | zeit|geist | BW |
| Auerbach in der Oberpfalz | SoulFood | BY |
| Augsburg | Alte Liebe N | BY |
| Augsburg | Sartory | BY |
| Berchtesgaden | PUR | BY |
| Duggendorf | Hummels Gourmetstube N | BY |
| Frasdorf | Michael’s Leitenberg N | BY |
| Hohenkammer | Camers Schlossrestaurant | BY |
| Illschwang | Cheval Blanc | BY |
| Kirchdorf (Kreis Mühldorf am Inn) | Christian’s Restaurant – Gasthof Grainer | BY |
| Kissingen, Bad | Laudensacks Gourmet Restaurant | BY |
| Kötzting, Bad | Leos by Stephan Brandl | BY |
| Langenzenn | Keidenzeller Hof | BY |
| Lindau im Bodensee | VILLINO | BY |
| Mittenwald | Das Marktrestaurant | BY |
| Moos bei Deggendorf | [KOOK] 36 | BY |
| München | Acquarello | BY |
| München | Les Deux | BY |
| München | Gabelspiel | BY |
| München | Mountain Hub Gourmet N | BY |
| München | mural | BY |
| München | Schwarzreiter | BY |
| München | Showroom | BY |
| München | Sparkling Bistro | BY |
| München | Tantris DNA N | BY |
| München | TIAN | BY |
| München | Werneckhof Sigi Schelling N | BY |
| Niederwinkling | Buchner Welchenberg 1658 | BY |
| Nördlingen | Wirtshaus Meyers Keller | BY |
| Nürnberg | Entenstuben | BY |
| Nürnberg | Koch und Kellner | BY |
| Nürnberg | Veles N | BY |
| Nürnberg | Waidwerk | BY |
| Nürnberg | ZweiSinn Meiers | Fine Dining | BY |
| Oberstdorf | Das Maximilians | BY |
| Oberstdorf | ESS ATELIER STRAUSS | BY |
| Ofterschwang | Silberdistel | BY |
| Perasdorf | Gasthaus Jakob | BY |
| Pfronten | PAVO im Burghotel Falkenstein | BY |
| Pleiskirchen | Huberwirt | BY |
| Regensburg | Aska | BY |
| Regensburg | Roter Hahn | BY |
| Regensburg | Storstad | BY |
| Rottach-Egern | Gourmetrestaurant Dichter | BY |
| Rottach-Egern | Haubentaucher | BY |
| Rötz | Gregor’s Fine Dining | BY |
| Sommerhausen | Philipp | BY |
| Starnberg | Aubergine | BY |
| Teisnach | Oswald’s Gourmetstube | BY |
| Tölz, Bad | Schwingshackl ESSKULTUR Gourmet | BY |
| Volkach | Weinstock | BY |
| Waldkirchen | Johanns | BY |
| Würzburg | KUNO 1408 | BY |
| Würzburg | REISERS am Stein | BY |
| Darmstadt | OX N | HE |
| Eltville am Rhein | Jean | HE |
| Frankenberg (Eder) | Philipp Soldan | HE |
| Frankfurt am Main | Carmelo Greco | HE |
| Frankfurt am Main | Erno’s Bistro | HE |
| Frankfurt am Main | Français | HE |
| Frankfurt am Main | MAIN TOWER Restaurant & Lounge N | HE |
| Frankfurt am Main | Masa Japanese Cuisine N | HE |
| Frankfurt am Main | Restaurant Villa Merton | HE |
| Frankfurt am Main | Seven Swans | HE |
| Frankfurt am Main | Weinsinn | HE |
| Fulda | Christian & Friends, Tastekitchen | HE |
| Herleshausen | La Vallée Verte | HE |
| Hersfeld, Bad | L’étable | HE |
| Kiedrich | Weinschänke Schloss Groenesteyn | HE |
| Limburg an der Lahn | 360° | HE |
| Wiesbaden | Ente | HE |
| Hamburg | Jellyfish N | HH |
| Hamburg | Lakeside | HH |
| Hamburg | Landhaus Scherrer | HH |
| Hamburg | Petit Amour | HH |
| Hamburg | Piment | HH |
| Hamburg | Zeik N | HH |
| Dierhagen | Ostseelounge | MV |
| Doberan, Bad | Friedrich Franz | MV |
| Feldberger Seenlandschaft | Alte Schule – Klassenzimmer | MV |
| Krakow am See | Ich weiß ein Haus am See | MV |
| Rostock | Gourmet-Restaurant Der Butt | MV |
| Rügen / Binz | freustil | MV |
| Stolpe | Gutshaus Stolpe | MV |
| Usedom / Heringsdorf | Kulmeck by Tom Wickboldt | MV |
| Usedom / Heringsdorf | The O’ROOM | MV |
| Aerzen | Gourmet Restaurant im Schlosshotel Münchhausen | NI |
| Cuxhaven | Sterneck | NI |
| Friedland | Genießer Stube | NI |
| Hannover | Handwerk N | NI |
| Hannover | Votum N | NI |
| Norderney (Insel) | Seesteg | NI |
| Osnabrück | Friedrich N | NI |
| Osnabrück | Kesselhaus | NI |
| Zwischenahn, Bad | Apicius | NI |
| Aachen | La Bécasse | NW |
| Aachen | Sankt Benedikt | NW |
| Bonn | halbedel’s Gasthaus | NW |
| Bonn | Yunico | NW |
| Detmold | Jan´s Restaurant | NW |
| Dorsten | Goldener Anker | NW |
| Dortmund | der Schneider | NW |
| Dortmund | Grammons Restaurant | NW |
| Dortmund | Iuma | NW |
| Dortmund | The Stage N | NW |
| Duisburg | Mod by Sven Nöthel N | NW |
| Düsseldorf | 1876 Daniel Dal-Ben | NW |
| Düsseldorf | Agata’s | NW |
| Düsseldorf | Berens am Kai | NW |
| Düsseldorf | DR.KOSCH | NW |
| Düsseldorf | Im Schiffchen | NW |
| Düsseldorf | Le Flair | NW |
| Düsseldorf | Nagaya | NW |
| Düsseldorf | PHOENIX N | NW |
| Düsseldorf | Setzkasten | NW |
| Düsseldorf | Yoshi by Nagaya | NW |
| Erkelenz | Troyka N | NW |
| Essen | Hannappel | NW |
| Essen | Schote | NW |
| Euskirchen | Bembergs Häuschen | NW |
| Gummersbach | Mühlenhelle | NW |
| Haltern am See | Ratsstuben | NW |
| Kerpen | Schloss Loersfeld N | NW |
| Köln | Alfredo | NW |
| Köln | astrein | NW |
| Köln | La Cuisine Rademacher | NW |
| Köln | maiBeck | NW |
| Köln | Maître im Landhaus Kuckuck | NW |
| Köln | maximilian lorenz | NW |
| Köln | NeoBiota | NW |
| Köln | Pottkind | NW |
| Köln | La Société | NW |
| Köln | taku | NW |
| Köln | Zur Tant | NW |
| Meerbusch | Anthony’s Kitchen | NW |
| Münster | Coeur D’Artichaut | NW |
| Münster | ferment | NW |
| Nideggen | Burg Nideggen – Brockel Schlimbach | NW |
| Niederkassel | Clostermanns Le Gourmet | NW |
| Odenthal | Zur Post | NW |
| Paderborn | Balthasar | NW |
| Pulheim | Gut Lärchenhof | NW |
| Rheda-Wiedenbrück | Reuter | NW |
| Schmallenberg | Hofstube | NW |
| Velbert | Haus Stemberg | NW |
| Wuppertal | Shiraz N | NW |
| Xanten | Landhaus Köpp | NW |
| Andernach | YOSO | RP |
| Darscheid | Kucher’s Gourmet | RP |
| Deidesheim | L.A. Jordan | RP |
| Deidesheim | Schwarzer Hahn N | RP |
| Heidesheim am Rhein | Gourmetrestaurant Dirk Maus | RP |
| Kirchheim an der Weinstraße | Schwarz Gourmet | RP |
| Koblenz | Da Vinci | RP |
| Koblenz | Gotthardt’s N | RP |
| Koblenz | Schiller’s Manufaktur | RP |
| Mainz | FAVORITE restaurant | RP |
| Mainz | Stein’s Traube | RP |
| Naurath (Wald) | Rüssel’s Landhaus | RP |
| Neuhütten | Le temple | RP |
| Neuleiningen | Alte Pfarrey | RP |
| Neupotz | Zur Krone | RP |
| Neustadt an der Weinstraße | Restaurant Urgestein | RP |
| Pirmasens | Die Brasserie | RP |
| Selzen | Kaupers Restaurant im Kapellenhof | RP |
| Sobernheim, Bad | Jungborn | RP |
| Trier | BECKER’S | RP |
| Trittenheim | Wein- und Tafelhaus | RP |
| Wachenheim an der Weinstraße | THE IZAKAYA | RP |
| Weisenheim am Berg | Admiral | RP |
| Halle (Saale) | Speiseberg N | SA |
| Flensburg | Das Grace N | SH |
| Föhr / Wyk | Alt Wyk | SH |
| Kiel | Ahlmanns | SH |
| Lübeck | Wullenwever | SH |
| Panker | Restaurant 1797 | SH |
| Scharbeutz | DiVa | SH |
| Sylt / Hörnum | KAI3 | SH |
| Sylt / Tinnum | BODENDORF’S | SH |
| Timmendorfer Strand | Balthazar | SH |
| Timmendorfer Strand | Orangerie | SH |
| Blieskastel | Hämmerle’s Restaurant – Barrique | SL |
| Sankt Wendel | Kunz | SL |
| Wallerfangen | Landwerk | SL |
| Dresden | Elements | SN |
| Dresden | Genuss-Atelier | SN |
| Leipzig | Frieda | SN |
| Leipzig | Stadtpfeiffer | SN |
| Radebeul | Atelier Sanssouci | SN |
| Schirgiswalde-Kirschau | JUWEL | SN |
| Wernigerode | Pietsch | SA |
| Wernigerode | Zeitwerk | SA |
| Dermbach | BjörnsOX | TH |
| Kleinwalsertal / Hirschegg | Kilian Stuba | VBG |
Die MICHELIN Grüner Stern Restaurants Deutschland 2022 (nach Bundesländern sortiert)
| Ort | Haus | Bundesland |
| Werder (Havel) | Alte Überfahrt N | BB |
| Berlin | Cordo N | B |
| Berlin | FREA N | B |
| Berlin | Horváth | B |
| Berlin | Lode & Stijn | B |
| Berlin | Nobelhart & Schmutzig | B |
| Berlin | Rutz | B |
| Berlin | TISK | B |
| Bonndorf im Schwarzwald | Sommerau | BW |
| Bühlertal | Bergfriedel | BW |
| Deggenhausertal | Mohren | BW |
| Hayingen | Restaurant 1950 | BW |
| Hayingen | ROSE | BW |
| Karlsruhe | erasmus | BW |
| Königsbronn | Gasthaus Widmann’s Löwen | BW |
| Königsbronn | Ursprung | BW |
| Münstertal | Spielweg | BW |
| Sankt Peter | Zur Sonne | BW |
| Todtnau | derWaldfrieden | BW |
| Berchtesgaden | Lockstein 1 N | BY |
| Berchtesgaden | Berchtesgadener Esszimmer | BY |
| Dietramszell | Moarwirt | BY |
| Freilassing | Moosleitner | BY |
| Friedberg | Gasthaus Goldener Stern | BY |
| Fürstenfeldbruck | Fürstenfelder | BY |
| Glonn | Wirtshaus zum Herrmannsdorfer Schweinsbräu | BY |
| Grünwald | Alter Wirt | BY |
| Lichtenberg | Harmonie | BY |
| München | Green Beetle N | BY |
| München | Tian | BY |
| Neubeuern | Auers Schlosswirtschaft | BY |
| Nürnberg | etz N | BY |
| Nürnberg | Veles N | BY |
| Nürnberg | Essigbrätlein | BY |
| Ofterschwang | freistil | BY |
| Pilsach | Landgasthof Meier | BY |
| Reit im Winkl | Gut Steinbach | BY |
| Spalt | Gasthof Blumenthal | BY |
| Tölz, Bad | Jägerwirt | BY |
| Ulm | Treibgut | BY |
| Birkenau | STUBEN | HE |
| Frankfurt am Main | Gustav | HE |
| Frankfurt am Main | Seven Swans | HE |
| Herleshausen | Hohenhaus Grill | HE |
| Kassel | Mondi N | HE |
| Hamburg | 100/200 Kitchen | HH |
| Hamburg | HACO | HH |
| Hamburg | haebel | HH |
| Hamburg | Landhaus Scherrer | HH |
| Hamburg | Wolfs Junge | HH |
| Hamburg | XO Seafoodbar | HH |
| Hamburg | Zeik N | HH |
| Feldberger Seenlandschaft | Alte Schule – Klassenzimmer N | MV |
| Hann.Münden | Flux-Biorestaurant Werratal | NI |
| Schneverdingen | Ramster | NI |
| Meerbusch | Anthony’s Kitchen | NW |
| Ruppertsberg | Hofgut Ruppertsberg | RP |
| Sylt/Rantum | Söl’ring Hof | SH |
| Tangstedt | Gutsküche | SH |
| Mettlach | Landhotel Saarschleife-Landküche im Kaminzimmer | SL |
| Leipzig | Frieda N | SN |
