Zutaten
Zubereitung
Guacamole
Zutaten
- 2 reife Avocados
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Limettensaft (ersatzweise Zitronensaft)
- 1-2 Chilischoten (je nach Größe und Geschmack)
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anleitungen
- Eine Chilischote waschen, entkernen und fein hacken.
- Die beiden Avocados halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch herauslöffeln und in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken.
- Die Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.
- Knoblauch, Chili und den Limettensaft mit der Avocado verrühren, sodass eine cremige Masse entsteht.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einer Chilischote garniert servieren. Traditionell wird die Guacamole in Mexiko mit gehackter Petersilie und Koriander sowie frischen Tomaten serviert.
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