Große Gewächse 2013: Riesling Mosel top, Silvaner Franken supi

Die Gro­ßen Gewäch­se 2013 sind raus. Ers­te Kost­pro­ben zei­gen, dass wahr­haft gro­ße Wei­ne unter ihnen sind. Aber nicht alles ist so groß, wie es auf dem Eti­kett steht. Wir begin­nen unse­re Serie der GG mit zwei Gebie­ten, aus denen teil­wei­se her­vor­ra­gen­de Wei­ne kom­men.

Fan­gen wir mit der Mosel an: Nur weni­ge GG wur­den in die­sem Jahr prä­sen­tiert. Es fehl­ten Van Vol­xem, St. Urbanshof, Wil­li Schä­fer, Peter Lau­er, Reichs­graf von Kes­sel­statt, Schloss Lie­ser, von Hövel, Zil­li­ken – um nur die Wich­tigs­ten zu nen­nen. Teils hat­ten sie nicht ange­stellt (z. B. Reichs­graf von Kes­sel­statt), teils gar kei­ne GG abge­füllt (z. B. Zil­li­ken). Der Grund für das Aus­las­sen des Jahr­gangs ist, dass der sowie­so umstrit­te­ne tro­cke­ne Mosel­typ in 2013 – salopp gesagt – nicht rich­tig funk­tio­niert hat. Bei Zil­li­ken und ande­ren lie­gen die Restzucker-Gehalte im halb­tro­cke­nen und fein­her­ben Bereich, was den Wei­nen zwar Spiel und Span­nung beschert haben dürf­te, aber dazu geführt hat, dass die bes­ten als „Gro­ße Lage“ und nicht als „Gro­ßes Gewächs“ auf den Markt kom­men wer­den (oder schon gekom­men sind).

Der Jahrgang reicht von sehr gut bis schwach

Damit sind wir beim Jahr­gang. 2013 war sicher kein schlech­ter, aber ein schwie­ri­ger Jahr­gang. Ein nicht enden wol­len­der Win­ter, ein spä­ter Aus­trieb, ein küh­les, nas­ses Früh­jahr, das die Blü­te stark ver­zö­ger­te, dann ein war­mer, son­ni­ger Som­mer, aber im Sep­tem­ber setz­te wie­der Regen ein, der sich bis tief in den Okto­ber hin­ein­zog. Fäul­nis brei­te­te sich aus. Vie­le Trau­ben muss­ten not­ge­le­sen wer­den. Fazit: Qua­li­tät  von sehr gut bis schwach. Quan­ti­tät so gering wie zuletzt 1981.

Voll­rei­fes, gesun­des Lese­gut fand man vor­zugs­wei­se in alten Anla­gen mit wider­stands­fä­hi­gen Reb­stö­cken. Die aber sind rar. Nor­ma­ler­wei­se muss­te peni­bel aus­ge­le­sen wer­den, um ein GG ern­ten zu kön­nen. Bei den GG 2013 zeigt sich, dass die Säu­ren wesent­lich rup­pi­ger und kei­nes­falls so weich und wei­nig sind wie in 2012 und 2011. Einen Ver­gleich mit die­sen Jahr­gän­gen, ins­be­son­de­re mit 2011, hält der Jahr­gang 2013 nicht stand. Die Win­zer an der Mosel haben aller­dings die Mög­lich­keit, mit höhe­ren Rest­zu­cker­ge­hal­ten zu arbei­ten, auch im tro­cke­nen Bereich. Das hat es mög­lich gemacht, auch in die­sem Jahr trotz klei­ner Unzu­läng­lich­kei­ten sehr gute Qua­li­tä­ten auf die Fla­sche zu brin­gen.

Ries­ling Mosel: die Gro­ßen Gewäch­se 2013
Fran­ken 2013
Sil­va­ner Fran­ken: die Gro­ßen Gewäch­se 2013