Die Pfalz wartet mit den wohl besten Großen Gewächsen auf, die es im Jahrgang 2012 in Deutschland gibt. Eine wahre Riesling-Gala – und nicht etwa nur an der berühmten Mittelhaardt.
Finanziell gerade nicht liquide zu sein – das ist die einzige Entschuldigung, den Jahrgang 2012 nicht zu kaufen. So vielschichtig, feinfruchtig, reintönig und perfekt ausbalanciert war schon lange kein Jahrgang mehr in der Pfalz. Dass die Großen Gewächse davon am meisten profitieren, ist klar: tolle, langlebige Weine, die im Unterschied zu 2011 etwas geschmeidiger und dadurch eleganter sind.
Ganz oben stehen mal wieder die Forster Lagen: Ungeheuer, Freundstück, Pechstein, Jesuitengarten und die kleine, nur 3,67 Hektar umfassende und direkt hinter der Dorfkirche befindliche Lage Kirchenstück. Ich bin alle diese Lagen im letzten Jahr zu Fuß abgewandert. Es war ein schöner Spaziergang. Aber Anhaltspunkte habe ich nicht gefunden, weshalb die eine Lage sehr gute und die andere große Weine hervorbringt. Zumindest keine optischen.
Sicher, den Untergrund sieht man nicht, und der variiert – aber nicht total. Mal ein bisschen mehr Sand und Löß, mal mehr vulkanischer Basalt und Ton. Aber wer im Burgund durch die Weinberge von Vosne-Romanée geht, erkennt auch nicht, weshalb die Lage Romanée-Conti andere Weine hervorbringt als die Lage La Grande Rue. Beide trennt nur ein schmaler Fußweg.
Lagenprägung noch nicht zu erkennen
Auch die Verkostung zeigt, dass eine durchgehende Lagenprägung der Forster Weine nicht zu erkennen ist. Zumindest in diesem jungen Stadium nicht, in dem die Weine noch stark von Primäraromen maskiert sind. Der Pechstein von Bassermann-Jordan sprüht vor Charme und Offenheit. Der Pechstein von Bürklin-Wolf wirkt dagegen mürrisch und indisponiert. Ebenso die Kirchenstück-Weine von Reichsrat von Buhl, Acham-Magin, Bassermann-Jordan, von Winning und Bürklin-Wolf: alle großartig und mit einem riesigen Spannungsbogen. Doch die Aromenprofile weisen untereinander wenig Ähnlichkeiten auf. Kirchenstück und Jesuitengarten von Reichrat von Buhl ähneln sich mehr als die entsprechenden Weine von Bürklin-Wolf und von Winning. Die Ursache? Verschiedenes Alter der Rebstöcke, unterschiedlicher Lesezeitpunkt, andere Kelter- und Vinifikationsmethoden, vermute ich.
Nicht nur die Mittelhaardt
Die pauschale Behauptung, dass die Forster Prestigelagen immer die besten Weine hervorbringen, ist falsch. Aus Deidesheim, Ruppertsberg, Königsbach, Gimmeldingen kommen in 2012 ebenfalls phantastische trockene Weine von saftiger Fülle. Schade nur, dass Weingüter wie Mugler und Müller-Catoir bei der Wiesbadener Vorpremiere nicht dabei waren. Von der Südlichen Weinstraße, an der in den letzten Jahren viel Bewegung und Aufbruch zu spüren war, fehlte diesmal Siegrist. Dafür begeisterten Theo Minges und Herbert Messner mit sehr gelungenen Großen Gewächsen – ebenfalls Luxusweine, aber mit jenem Preisabschlag, der an der Südlichen Weinstraße immer noch erwartet wird. Ähnliches gilt für Boris Kranz, der erst seit vergangenem Jahr im VDP ist und nun schon zum zweiten Mal aus seiner „Ersten Lage“ Kalmit neben Weißburgunder und Spätburgunder auch ein mitreißendes Großes Gewächs vom Riesling produziert hat.
Rebholz outstanding
Eine Klasse für sich ist der Kastanienbusch von Rebholz, auch wenn er sich wegen seiner harten Mineralität manchmal schwer tut, bei allen Journalisten Begeisterung hervorzurufen. Bei Wehrheim ziehe ich, offen gestanden, das Große Gewächs vom Weißburgunder vor, das aber nicht Gegenstand dieses Artikels ist.
Auch die Weine der Unterhaardt sind in 2012 vorbehaltlos zu empfehlen. Knipser etwas schlanker als 2011, aber dicht gewoben und hochelegant. Philipp Kuhns Große Gewächse ebenfalls elegant, aber eher Kraftpakete. Extrem rassig und feinmineralisch die Weine von Pfeffingen-Emayel, deren hohe Qualität sich noch nicht genügend herumgesprochen hat.
Topweine verdienen hohe Bewertungen
Übrigens habe ich die Weine im Vergleich zu vielen anderen Kritikern hoch bewertet. Wenn es stimmt, dass deutscher Riesling zu den Top-Weißweinen der Welt gehört, dann weiß ich nicht, weshalb man ihnen Punkte gibt wie für Wald- und Wiesenweine aus Italien oder Frankreich. Allerdings muss ich zugeben, dass nicht jedes Große Gewächs in 2012 ein großer Wein ist und hohe Wertungen verdient. Bei manchen Weinen – nicht nur in der Pfalz – wäre es besser gewesen, sie als Erste Lage und nicht als Großes Gewächs abzufüllen.
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