Griechenlands Weinwirtschaft: Die Krise ist der Dealer

Mar­kus Stolz hat in Frank­furt und Lon­don als Ban­ker gear­bei­tet und lebt heu­te in Athen. Er ist einer der bes­ten Ken­ner der grie­chi­schen Wein­sze­ne und gesuch­ter Gesprächs­part­ner für alle, die mehr über grie­chi­schen Wein erfah­ren wol­len. In sei­nem Blogg Elloi­nos berich­tet er regel­mä­ßig über das, was sich in Grie­chen­land tut.

„Der Zusam­men­bruch des grie­chi­schen Wein­mark­tes schrei­tet vor­an. Nach­dem anfäng­lich vor allem die hoch­prei­si­gen Wei­ne die Kri­se zu spü­ren beka­men, bre­chen jetzt die Prei­se des mitt­le­ren Seg­ments weg. AB Vas­si­lo­pou­los, Grie­chen­lands größ­te Super­markt­ket­te, war­tet nun schon seit Mona­ten im wöchent­li­chen bzw. zwei­wö­chent­li­chen Rhyth­mus mit 40prozentigen Abschlä­gen bei Wei­nen auf. Die Abschlä­ge betref­fen sowohl die Pro­duk­te der gro­ßen Kel­le­rei­be­trie­be als auch die von mit­tel­gro­ßen Erzeu­gern, dar­un­ter auch eini­ge der bekann­ten Namen.

Ich weiß nicht, ob die Erzeu­ger dabei immer ein­ge­bun­den sind. Doch fällt auf, dass eini­ge Mar­ken von die­ser Discount-Politik aus­ge­nom­men sind. Sei’s drum: Die Preis­ab­schlä­ge betref­fen jetzt auch Wei­ne der 5- bis 8-Euro-Kategorie.

Auch die Weinpreise in den Restaurants fallen

Die Restau­rants haben eben­falls die Prei­se auf ihren Wein­kar­ten gesenkt. Und dass der Wein­han­del zusam­men­zu­bre­chen droht, ist ange­sichts der schwie­ri­gen Markt­la­ge wenig über­ra­schend. Die Kas­sen vie­ler Händ­ler sind leer, eini­ge Fir­men schon bank­rott­ge­gan­gen. Ande­re kämp­fen um ihre Exis­tenz. Eine wach­sen­de Zahl von Wein­gü­tern ist dabei, den Ver­trieb in eige­ne Hän­de zu neh­men.

Unschwer zu pro­gnos­ti­zie­ren, dass mit der sich ver­schär­fen­den Finanz­kri­se die Prei­se wei­ter ero­die­ren wer­den. Die auf­er­leg­ten Spar­pro­gram­me haben Grie­chen­lands Wirt­schaft in eine Abwärts­spi­ra­le getrie­ben. Jede Fami­lie kämpft ums Über­le­ben. Wein ist Luxus gewor­den.

Silberstreif am Horizont

Einen Sil­ber­streif am Hori­zont gibt es aller­dings: Grie­chen­land besitzt nach dem Preis­rutsch eine gro­ße Anzahl von soli­den, wett­be­werbs­fä­hi­gen Wei­nen auf der Ein­gangs­stu­fe. An sol­chen Wei­nen herrsch­te vor der Kri­se ein Man­gel. Hier tut sich etwas, was die Export­märk­te beflü­geln könn­te. Eini­ge der Reg­al­prei­se, wie wir sie heu­te in Grie­chen­land sehen, hal­ten dem inter­na­tio­na­len Wett­be­werbs­druck durch­aus stand.

Mehr noch: Die Wahr­neh­mung scheint sich zu ändern. Grie­chi­sche Wei­ne wer­den zuneh­mend als tren­dy ange­se­hen. Tren­dig und preis­wür­dig – das ist eine hoch­wirk­sa­me Kom­bi­na­ti­on von Markt­fak­to­ren, die hel­fen könn­te, das rie­si­ge Poten­zi­al der grie­chi­schen Wein­wirt­schaft aus­zu­spie­len. Das gegen­wär­ti­ge Unter­gangs­sze­na­rio könn­te der Beginn eines neu­en Anfangs wer­den.

Auch inner­halb der Wein­in­dus­trie ver­schie­ben sich still­schwei­gend die Gewich­te. Ich wäre nicht über­rascht, wenn inner­halb der nächs­ten zwei bis drei Jah­re neue, ande­re Namen auf der grie­chi­schen Wein­büh­ne erschei­nen. Die Kar­ten wer­den neu gemischt. Der Dea­ler ist die Kri­se.“

Weintipp von Markus Stolz

Der geh­arz­te Ret­si­na wur­de vor 50 Jah­ren durch den auf­kom­men­den Griechenland-Tourismus popu­lär. Dut­zen­de von Kel­le­rei­en über­schwemm­ten die Märk­te mit dün­nen, schlech­ten, teil­wei­se unge­nieß­ba­ren Wei­nen. Die Fol­ge war, dass bald kein Mensch mehr Ret­si­na trin­ken woll­te. Von dem Retsina-Trauma hat sich die grie­chi­sche Wein­wirt­schaft Jahr­zehn­te lang nicht mehr erholt. Dabei kom­men heu­te nicht nur aus­ge­zeich­ne­te Weiß- und Rot­wei­ne aus Hel­las. Es gibt inzwi­schen auch eine Rei­he von Betrie­ben, die einen her­vor­ra­gen­den Ret­si­na erzeu­gen. Einer die­ser Betrie­be ist die Kel­le­rei Kechris in Thes­sa­lo­ni­ki. Mar­kus Stolz schreibt über sie:

„Nor­ma­ler­wei­se wird Ret­si­na aus der Sor­ten Sava­tia­no und, zu einem klei­nen Teil, aus der Roditis-Traube gewon­nen. Kechris benutzt für sei­nen Spitzen-Retsina The Tear of the Pine dage­gen die noble Assyrtiko-Traube. Der Wein wird in klei­nen Holz­fäs­sern ver­go­ren und eine Zeit lang auf der Fein­he­fe aus­ge­baut. Der 2010er Jahr­gang ist ein Unbedingt-Probieren-Wein. Zuge­ge­ben, er ist nicht bil­lig. Er kos­tet in Grie­chen­land etwa 13 Euro. Aber was für ein Trop­fen: herr­li­ches Limetten-Aroma plus die Harz-Noten, die­se aber nicht domi­nant.  Dazu Zitro­nen­scha­le, Laven­del, Vanil­le, aus­ge­wo­gen am Gau­men mit fei­ner Säu­re­ader, mitt­le­rer Kör­per, bers­tend von Zitrusfrucht- und Ingwer-Noten. Echt ein tol­ler Wein!“

Auf der Inter­na­tio­nal Wine Chal­len­ge in Lon­don wur­de die­ser 2010er Ret­si­na „The Tear of the Pine“ mit einer Gold­me­dail­le aus­ge­zeich­net. Die Ver­kos­ter notier­ten: „schö­ne Frucht und gute Tex­tur, bes­tens inte­grier­tes Holz, bur­gun­di­scher Cha­rak­ter…“

Vor zwei Jah­ren erhielt die 2008er Aus­ga­be die­ses Weins bereits bei den Decan­ter World Wine Awars eine Gold­me­dail­le: „Hel­les Zitro­nen­gelb, reich, schön aus­ba­lan­ciert mit kräu­ter­wür­zi­gen Aro­men und einem zart-harzigem Abgang.“ Eine ame­ri­ka­ni­sche Som­me­liè­re drück­te ihre Begeis­te­rung etwas weni­ger gestelzt aus: „Ret­si­na ist nor­ma­ler­wei­se Schei­ße, aber die­ser Ret­si­na ist rei­ner Nek­tar…“

Wäh­rend der grie­chi­sche Wein­han­del jede Men­ge Sch…-Retsina anbie­tet, fin­det man „The Tear of the Pine“ in kei­nem Sor­ti­ment eines euro­päi­schen Wein­händ­lers.