engl., Weinmacher. In der Neuen Welt gebräuchliche Bezeichnung für den Önologen eines Weinguts. Dieser plant und überwacht die Weinbereitung und den Weinausbau und ist in vielen Weingütern zusätzlich für den Weinberg und den Zustand der Trauben verantwortlich. Einige Winemaker besitzen auch Marketingverantwortung.
