Vaccarèse

In der Gegend von Châteauneuf-du-Pape angebaute, seltene Rotweintraube, die auch unter dem Synonym Camarèse bekannt ist. Ampelographen vermuten ihren Ursprung in der Gegend von Avignon. Die tanninreiche und farbintensive Sorte erinnert in ihrem Charakter an die populärere Syrah und kann charaktervolle, pfeffrige Weine ergeben, mit Noten von Teer, Gummi, Lakritze und Tabak.