Aus Traubenschalen und sonstigen festen Beerenteilen gebildeter fester Kuchen, der sich bei der Maischegärung auf der Oberfläche des Mostes bildet.
Tresterhut
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Aus Traubenschalen und sonstigen festen Beerenteilen gebildeter fester Kuchen, der sich bei der Maischegärung auf der Oberfläche des Mostes bildet.