Gärung der Trauben in einem großen Behälter aus Edelstahl, Beton o. Ä. Im Gegensatz zu einer Vergärung im Holzfass oder Barrique.
Gärung der Trauben in einem großen Behälter aus Edelstahl, Beton o. Ä. Im Gegensatz zu einer Vergärung im Holzfass oder Barrique.
