Verlesen der Trauben nach Qualität am Stock. Sie werden z. B. nach Reifegrad, Gesundheitszustand oder Edelschimmelbefall selektiert. Beispiele sind gestaffelte Lese, positive Auslese und negative Auslese.
Verlesen der Trauben nach Qualität am Stock. Sie werden z. B. nach Reifegrad, Gesundheitszustand oder Edelschimmelbefall selektiert. Beispiele sind gestaffelte Lese, positive Auslese und negative Auslese.
